A mérsékelt fehérjetartalmú étrend meghaladhatja a magas szénhidráttartalmú étrendet az Epoch Times Rom; nia
Az emberek fogynak, ha csökkentik a kalóriamennyiségüket, de egy új tanulmány kimutatta, hogy egy bizonyos extra fehérjét tartalmazó étrend különösen hatékony lehet a testzsír egyensúlyának javításában és a vérzsír javításában.
A kutatók azt tapasztalták, hogy több mint egy évig a mérsékelt fehérjetartalmú étrend hatékonyabb volt, mint a szokásos, magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend, amely a túlsúlyos felnőttek számára segít a zsír könnyebb eltávolításában. Ráadásul fokozott előnyökkel jár, amikor a "jó" HDL-koleszterint növeli és a triglicerideket - az artériák eltömődését elősegítő - vérzsír-szintet csökkenti.
A Journal of Nutrition eredményei azt sugallják, hogy a szénhidrátok fehérjévé válása hasznos lehet a diétázók számára.
A vizsgálat során 130 túlsúlyos felnőttet véletlenszerűen osztottak be két alacsony kalóriatartalmú étrend egyikébe: magas szénhidráttartalmú étrend, amelyet általában a kalóriák körülbelül 15% -a fehérjéből, 55% -a szénhidrátból és 30% zsírból tartalmaz; vagy mérsékelt fehérjetartalmú étrend, ahol a kalóriák 30% -a fehérjéből származik - beleértve a sovány húst, az alacsony zsírtartalmú tejterméket és a mogyorót -, míg 40% -a szénhidrátból és 30% -a zsírból származik.
Minden résztvevő étlaptervet kapott, és heti találkozókon vett részt egy dietetikussal, hogy segítsen nekik lemondani új életmódjukról.
Egy év után az átlagos súlycsökkenés hasonló volt a két csoportban - 10,5 kg a mérsékelt fehérjetartalmú étrendben és körülbelül 8,6 kg a magas szénhidráttartalmú étrendben.
A mérsékelt fehérjetartalmú csoport azonban több zsírt vesztett, és jobb eredményeket ért el mind a HDL, mind a trigliceridek terén.
Az egyes étkezések során felesleges fehérje segíti a fogyni vágyókat abban, hogy izomtömegük "anyagcserében aktív" maradjon. Ugyanakkor a Reuters Healthnek elmondta, hogy az alacsonyabb étrendi szénhidrát alacsonyabb inzulinszintet jelent, amely a vércukorszint szabályozásáért felelős hormon.
Ezért az étrend arra ösztönzi a testet, hogy a zsírkészlet nagyobb részét kiküszöbölje Layman szerint.
Azt is elmondta, hogy a jobb trigliceridszint nagyrészt a csökkent szénhidrátok eredménye.
Minden diéta problémája az, hogy az embereknek megfelelően be kell tartaniuk a gyümölcsöt. Ebben a tanulmányban a diétát követők sok segítséget kaptak, tervezett menükkel és heti oktatási találkozókkal. De nem világos, hogy az emberek ugyanolyan jól járnának-e egyedül.
"A mérsékelt fehérjetartalmú étrend egyik problémája, hogy az emberek más étrendek szokásait magukkal viszik" - mondta Layman.
Például elmondta, hogy a "kicsi, gyakori étkezések" fogalma a nap folyamán segít, ha az étrend magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú, mivel az emberek gyakrabban éhesek - de nem jó ötlet mérsékelt fehérjetartalmú étrendet tartani.
"Fontos változás három konzisztens étkezés, fehérje és szénhidrát egyensúlyban minden étkezésnél" - tanácsolta Layman.
"A magasabb fehérjetartalmú étrend nem több fehérjét jelent vacsoránál, hanem kiegyensúlyozott fehérjét reggelinél és ebédnél."