A metil-higany expozíció gyengítheti a halak kardioprotektív hatásait; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
A szérum magasabb hosszú láncú omega-3 zsírsavkoncentrációja, amely mérföldkő a halfogyasztás szempontjából, jótékony hatással volt az 50 év körüli és idősebb férfiak szív-teljesítményére Kelet-Finnországból. A kelet-finn egyetem új PhD tézise szerint azonban a főleg bizonyos halfajok által okozott metil-higany expozíció csillapította ezeket az összefüggéseket.
A szívkoszorúér-betegség világszerte a halál egyik fő oka. Finnországban is, az utóbbi évtizedekben bekövetkezett meredek visszaesés ellenére, a szívkoszorúér-betegség továbbra is az egyik vezető halálok. Felvetődött, hogy ennek a krónikus betegségnek a jelentős része megelőzhető egészséges táplálkozással, és az egyik kardioprotektív élelmiszer a hal. A hal az egészséges táplálkozás részeként ajánlott a legtöbb táplálkozási irányelvben. Például az északi táplálkozási irányelvek heti két adag hal fogyasztását javasolják.
Az epidemiológiai jellemzők bizonyítják a halbevitel és a hal omega-3 hosszú láncú zsírsavak, az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) és a szívkoszorúér-betegség kockázata közötti inverz kapcsolatot, de ezeknek a kardioprotektív tulajdonságoknak a pontos mechanizmusai nem teljesen ismert. Ezenkívül egyes halak, különösen a nagy ragadozó halak anyagában metil-higany is lehet, amely a szívkoszorúér-betegség fokozott kockázatával és a hosszú láncú zsírsavak kardioprotektív hatásainak csillapításával járt együtt. ”Omega 3.