A méz előnyei
A monoflorális, poliflorális vagy nem virágos méz különböző hatású, annak a növénynek a növényétől, virágkomplexumától vagy annak nedvétől függően, amelyből származik. Általános szabály, hogy a napi mézfogyasztás, típustól függetlenül, csoda az egészségre, de bizonyos fajták konkrét betegségeket céloznak meg.
Az élelmiszer, amely a táplálkozási szakemberek által az egészség szempontjából szükségesnek tartott összes vitamint, de ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaz, bizonyított előnyökkel jár az élet meghosszabbításában és a test ellenállásának növelésében. A méz elengedhetetlen az egészséghez.
Az első édes anyag, amelyet az ember használ, a méz egyszerre nagy értékű étel, valamint "népi és modern orvoslás által nagyra értékelt" gyógyszer.
Mihail Petru Apostolescu, a prahovai méhész egy nagy hagyományokkal rendelkező családból ismertette a méz fő típusainak előnyeit, ezek "öröklik" a növények gyógyító tulajdonságait, amelyekből gyűjtötték őket.
Akácméz - Ízében finom, tisztaságot, tisztaságot és tisztaságot élvez. Kivételes tulajdonság, hogy más ételekkel, teákkal vagy kávéval együtt édesíti őket, anélkül, hogy befolyásolná az ízét. Ez egyfajta méz, amely nagyon keményen kristályosodik. Az a fajta méz, amelyet a szervezet könnyebben felszív, az akácméz B-komplexben gazdag - B1-, B2-, B6- és B12-vitaminban. Antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és sikeresen alkalmazható köhögés kezelésében, de hörghurut, gyomorhurut, fekély, reuma esetén, lábadozáskor és az immunitás erősítésére is.
Mészméz - Sárga méz zöld tükrökkel, a mészméz megtartja a virágok finom illatát, amelyekből gyűjtötték. Antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, megfázás, influenza, köhögés és hörghurut kezelésére szolgál. Oldja a nyálkát és megtisztítja a torkot, és nagyon hatékony stressz és álmatlanságban szenvedők számára. Egy kis mészméz lefekvés előtt jobb, mint bármely más altató. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt ideális görcsök és veseproblémák kezelésére.
Polyfloral méz - Több virágfaj nektárjából nyerik, a többvirágú méz az aromában és a színben a domináns virágfajtától függően változik. B-, C- és K-vitaminban gazdag vas, kalcium és kálium, a poliflór méz serkenti az étvágyat, megkönnyíti az emésztési folyamatokat, javítja a szív és a máj aktivitását, növeli a vér hemoglobinszintjét, és kiváló gyógymód a testi és lelki fáradtság ellen. Ez a fajta méz az anorexia kezelésére ajánlott magas vastartalma miatt. A poliflorális méz rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a csontnövekedést és a demineralizációs problémákat is.
Napraforgó méz - A monoflor virágos méz, amelynek színe aranysárgától a sötétsárgáig változik, sajátos édességgel és kellemes illattal rendelkezik, a napraforgó méz lehet folyékony, viszkózus vagy nagy kristályokkal kristályosodott. Vérszegénység, túlterhelés, fizikai és szellemi erőfeszítések esetén ajánlott minden korosztály számára. Ez az egyetlen mézfajta, amely lecitint tartalmaz, és támogatja a tanulási folyamatot.
Ritka mézfajták
Repce méz - A kevésbé édes méz, amely gyorsan krémes állagúra kristályosodik, a repceméz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, segít csökkenteni a koleszterinszintet, regenerálni és fenntartani az érfalak rugalmasságát. Nagyon jó hatással van az oszteoporózis megelőzésére, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, biztosítja az agy megfelelő működését, véd az Alzheimer-kórtól és megakadályozza a depressziót.
Mana méz (erdő) - Ez egy olyan méz, amelyet nem a virágok nektárjából nyernek, és az egyetlen, amely nem tartalmaz virágport. A manaméz nem virágos, a levelek nedvéből és fatörzséből (fenyő, fenyő, tölgy) nyerhető. A szín a vöröstől a sötétbarnáig változhat, és vérszegénység, megfázás elleni küzdelemre, valamint a légúti és gyomorfertőzések megelőzésére ajánlott.
Mézméz és tóvirágok - A tavi mézet ősszel nyerik, és ez a méhészeti idény utolsó méhtermése. A parton és a Duna-deltában, az elöntött területeken spontán növényvilág található, amely olyan növényekből áll, mint a hordók, a kén, a pálma, a menta és mások. Ha a menta mennyisége túlsúlyban van (70% felett), akkor mentaméznek tekintik. Ez a méz vöröses-sárga vagy zöldes-barna színű, édes-savanykás ízű, a mentának köszönhetően hűvös végső hangot hagy maga után. Ez a típus nagyon magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik és élénkít. Terápiás alkalmazásként nagyon jó epe- és gyomor-bélrendszeri dyskinesiák esetén, antiszeptikus a pylorus görcsökben, csillapítja a fájdalmat, megkönnyíti az emésztést és harcol a puffadás ellen.
Galagonya méz (gherghinar) - A nagyon világos színű, fehérhez közeli és finom, puha aromájú méz, a galagonya méz igazi értékét csak kristályosodása után mutatja, amikor vajas masszát képez, amelyből hiányoznak a szokásos kristályok. A növényhez hasonlóan rendkívüli hatással van a koszorúér-keringésre, a szívizom aktivitására, és sikeresen alkalmazzák a vérnyomás szabályozásában.
Több éve azt tapasztalták, hogy nagyon jó a szervezet koleszterinszintjének szabályozásában, és az összetételben található antioxidánsok gazdagsága miatt csökkenti az oxidatív károsodást a kapillárisok szintjén.
A galagonyaméz hatékony gyógymód azok számára, akik a munka miatt nagyon megterheltek, rendszertelen étrendet, szédülést, álmatlanságot, szív- és érrendszeri betegségeket, reumás fájdalmat, ízületi gyulladást, krónikus gyomor- és bélrendellenességeket, magas vérnyomást, fáradtságot és ideggyengeséget szenvednek.