A mézecet előnyei, felhasználása és árai - Ooreka
- A mézecet előnyei
- Mézecet: hogyan kell használni ?
- Mézecet vásárlása és ára
A víz és a méz erjedéséből, a mézecet kevésbé savas, mint a hagyományos ecetek.
Enyhe édes íze miatt kiváló ízesítő ecet, amely egészségesnek is bizonyul. Az Ooreka mindent elmond a mézes ecetről !
A mézecet előnyei
Az alma- vagy borecettel ellentétben a mézecet sok a test és az emésztőszervek jobban tolerálják és emészthetik.
Így felismerhetjük a mézecet alábbi erényeit:
- alacsonyabb savtartalom, amely kevésbé agresszívvé teszi a gyomrot;
- a mézből származó enzim jelenléte, amely részt vesz a létfontosságú szervek - például a hasnyálmirigy vagy a máj - szabályozásában;
- jobb emésztés, különösen székrekedés esetén, a méz jelenlétének köszönhetően;
- a savasság szintjének szabályozása a testben.
Jó tudni: a borhoz hasonlóan a mézecetet is több mint egy évig lehet erjeszteni tölgyfahordókban.
Mézecet: hogyan kell használni ?
Mint mindenféle ecet, a mézecet is az nagyon népszerű a hideg, de a meleg ételek ízesítésére is.
Így lehet mézecetet használni:
- zöld zöldségek, például cukkini gratin vagy pácolt cukkini;
- nyers zöldségekkel készült hideg saláták;
- édes saláták friss gyümölcsből;
- bizonyos halak és kagylók, például tőkehal vagy rája;
- bizonyos húsok, például narancsban főtt kacsamell és filé mignon.