A mikrobiom; Diéta 4 lépés az egészséges bélflóra felé; myBioma blog
Paleo, vegán, gluténmentes, FODMAP, vörös hús nélkül ... - ha ezt olvassa, valószínűleg keres ilyet egészséges diéta. De honnan kellene tudni, hogy hogyan haladod meg ezeket a rengeteg étrendszabályokat? Emellett jön az egyik legújabb trend hozzátette: A bélflóra, vagyis a Baktériumok a bélben, most belekeveredik a táplálkozástudatos szókincsbe. Ez a hatalmas baktériumgyűjtemény (más néven mikrobiom) különös hatással van rá egészség és betegség. Semmi sem fontosabb a kiegyensúlyozott mikrobiom számára, mint a megfelelő étrend. De pontosan mi kell a kis szobatársainknak ahhoz, hogy jól érezzék magukat? Négy egyszerű lépésben mutatjuk meg, hogyan lehet egészséges enni a bélflóra!
1. Zöld, zöldebb, legzöldebb
Természetesen az is gyümölcs nagyon értékes számunkra. A zöldségeket azonban előnyben kell részesíteni a gyümölcsökkel szemben, mivel ezek rostban gazdagabbak és kevésbé cukor magába foglalja. Természetesen a ropogós alma, bogyós gyümölcsök, banán és sok más gyümölcs ideális a kiegyensúlyozott étkezéshez reggeli vagy egy csodálatos snack kiegészítés.
2. Nézd meg a gabonát!
Neked Bélflóra A teljes kiőrlésű termékek különleges csemege! Ezzel a rosttal táplálja mikrobiomját, és rengeteg munkát ad neki! Természetesen ez nem korlátozódik a teljes kiőrlésű kenyérre, hanem sok más területen is Cserélje ki a normál lisztet teljes kiőrlésűre. Sajnos túl ritkán jutunk hozzá Teljes kiőrlésű tészta, Teljes kiőrlésű vagy cukrozatlan kuszkusz Teljes kiőrlésű gabonafélék - igen a teljes kiőrlésű gabona a kivétel, és a „normális” fehér liszt a szabály. Tehát, ha valami jót akarsz tenni magad és mikrobiomod számára, akkor fordítsd meg ezt a szabályt és használj teljes kiőrlésű gabonát napi menü csináld!
3. Hagyja, hogy a többiek végezzék a munkát
Számomra az erjesztett ételek a napi diéta - nemcsak azért, mert a probiotikus hatás miatt egészségesek, hanem azért, mert valódi ízűek Csemege vannak! A reggeli joghurtot és a savanyú káposztát salátákban (magolajjal) szolgálják fel. 😉
4. A rejtett gazemberek
Most megvizsgáltuk, mit támogathat a bélflóra. De mi a helyzet a valójában károsíthatja a bélflórát tudott? Ezt a témát még nem vizsgálták teljes körűen, de vannak olyan összetevők, amelyekre figyelni kell. A szupermarketben egyre több terméket használnak Tartósítószerek, Színezékek, Emulgeálószerek vagy ízfokozók. "De soha nem eszek fagyasztott pizzát, és nem vásárolok kész termékeket!" - Igazából? Mert ezek az összetevők nem csak a kész krémes szeletben vagy a chips csomagolásban találhatók! Legtöbb Pácolt zöldségkonzervek, Joghurt hozzáadott gyümölccsel és Péksütemények a szupermarketből származnak ezek az összetevők. És ki ne vásárol néha konzerv babot vagy sárgabarack joghurtot kukoricapehellyel? Ezek Rengeteg adalékanyag hatással lehet a mikrobiomra és a bél nyálkahártyájára, és részben felelős lehet sokak növekvő előfordulásáért Betegségek, mint például a gyulladásos bélbetegség és az autoimmun betegségek. Ennek részletes vizsgálatához azonban még mindig hiányoznak a nagyszabású tanulmányok.
Mit jelent ez most neked és mikrobiomodnak? Tudatosabb foglalkozik a szupermarket termékeivel és gyakrabban azokkal leírás a hátsó oldalon végigolvasni. Természetesen nem lehet minden adalékot elkerülni, de csökkenteni könnyű! Gyakrabban kellene gondolkodnunk mikrobiomunkról is, elvégre ez is velünk együtt eszik. Szigorú diétás rendszer követése valószínűleg nem szükséges, és senki sem tud kitartani. Inkább többről szól fajta, sok zöldségek és gyümölcs, teljes kiőrlésű termékek és erjesztett Integrálja az ételt a mindennapi életbe! A beled meg fogja köszönni 😉
(1) Zmora N, Suez J, Elinav E. Te vagy az, amit eszel: étrend, egészség és a bél mikrobiota. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2018;
(2) Aune D, Keum N, Giovannucci E és mtsai. BMJ. 2016; 353: i2716.
(3) korábban N, Gökcen BB, Sezgin AC. Az erjesztett ételek egészségügyi előnyei. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017;: 1-22.