A mikrotáplálkozás minden, amit tudnia kell az esszenciális aminosavakról

Az aminosavak olyan egységmolekulák, amelyek különböző fehérjéket alkotnak.

amit

Definíció: Az aminosavak olyan egységmolekulák, amelyek pontos sorrendben kapcsolódva fehérjéket képeznek. Mindegyik aminosav megadja a fehérje specifikus kémiai tulajdonságait, az összeállítás sorrendje pedig adott funkciót ad. A fehérjét a DNS-ben található kód alkotja, és minden aminosav megfelel a DNS-kód triplettjének vagy három betűjének. A biokémiában a fehérjék hosszú láncok, amelyek összekapcsolódásokból állnak: molekulák, aminosavak. Savcsoportot és aminocsoportot hordoznak.

Huszonkét aminosav szolgál alapul a fehérjék felépítéséhez, és minden élőlény esetében azonos. Mindegyiknek ugyanaz az alapvető szerkezete: szén. Ezek közül 19 aminosav csak négy kémiai elemet tartalmaz: szenet, hidrogént, oxigént és nitrogént. Az emberi test képes néhány aminosavat előállítani (kb. A felét), de a többit (az úgynevezett esszenciális aminosavakat) a szervezet nem tudja szintetizálni, ezért közvetlenül az élelmiszerből kell szállítani.