A MIND étrend lelassíthatja az idősek öregedését Egészséges táplálkozás Szabadság be
írta Corina Stoicescu, 2015. október 13., 16:00.
A zöldségekben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend, az úgynevezett MIND étrend, lassíthatja az agy öregedését és a kognitív hanyatlást az időseknél.
Az öregedési folyamatban a kognitív hanyatlás normális stádium, de a chicagói Rush Egyetem szakértői csoportjának tanulmánya szerint a megfelelő étrend jelentősen megfiatalíthatja az időseket. .
7,5 évvel fiatalodtak
A kutatás 4 év és 7 hónapig tartott, ezalatt a chicagói 40 idősotthonból 960, átlagosan 81,4 éves életkorú ember követte a MIND (Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay) étrendet. Az eredmény: az önkéntesek, akik szigorúan betartották a diéta szabályait, kognitív módon 7,5 évvel fiatalabbak lettek, összehasonlítva azokkal az önkéntesekkel, akik kevésbé követték az utasításokat - derül ki az Alzheimer & Dementia kiadványból.
A mediterrán étrend és a DASH között
A MIND diéta a zöldségekben, olívaolajban, dióban és halban gazdag mediterrán étrend és a magas vérnyomás hatásainak korlátozására szolgáló DASH étrend kombinációja.
A MIND diétát folytatóknak három adag teljes kiőrlésű gabonát, egy salátát, egy másik zöldséget meg kell enniük, és minden nap meg kell inni egy pohár bort. A hüvelyeseket (pl. Bab) és a baromfit hetente legalább kétszer, a halakat pedig legalább egyszer meg kell enni. És gyümölcsöket is elfogadnak, de csak bogyókat.
Tiltott étel
A vörös hús, sajt, vaj, margarin, tészta, sült ételek és édességek tilosak.
Ezenkívül egy másik, ugyanazon kutatócsoport által korábban elvégzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a MIND diéta csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.