A módszer; n 4 fázis - Eurodiet

Orvosi felügyelet mellett az Eurodiet módszer táplálkozási "újraprogramozást" biztosít. A 4 testreszabott fázis optimális fehérjebevitelt, alacsony szénhidráttartalmú étrendet biztosít, pontosabban:

fázis

  • ketogén étrend nagyon kevés szénhidráttal (VLCK) az 1. és 2. fázis alatt
  • alacsony kalóriatartalmú étrend alacsony glikémiás terheléssel a 3. és 4. fázis alatt.

A fázisok könnyen követhetők. Orvosa megmondja, hogyan állítsa össze ételeit, hogy hatékony és könnyen követhető étrendet tartson.

1. és 2. FÁZIS NAGYON SZÉNHIDRÁTOKKAL

Az Eurodiet módszer 1. és 2. fázisát úgy tervezték, hogy mérsékelt fiziológiai ketózist idézzenek elő orvosi felügyelet mellett, a specifikus javallatoktól és ellenjavallatoktól függően.

A koplalással kapcsolatos tudományos megfigyelések ihlette, az étrendünk által kiváltott ketózist nem szabad összetéveszteni a diabéteszes ketoacidózissal. Metabolikus állapot, amelyet alacsony szénhidrátbevitel (CHO) indukál. A vér alacsony CHO-szintjének ellensúlyozására a test zsírszövetből származó zsírsavakat használ fel keton testek előállítására, amelyeket glükóz helyett "üzemanyagként" fognak használni.

A ketogén étrendet a fogyás és a hosszú távú fenntartó program korai szakaszában választottuk, mert a ketogén étrend egyszerre hatékony és biztonságos egy strukturált program részeként orvosi felügyelet mellett.

Általánosan elismert tény, hogy a ketogén étrend gyors és következetes súlycsökkenést tesz lehetővé, különösen a zsír (zsírszövet) miatt, miközben az izomtömeg megfelelő minőségű, magas minőségű fehérje bevitelével megőrződik. Ezenkívül számos tanulmány kimutatta, hogy a magasabb kezdeti súlycsökkenés ösztönözte a súly hosszú távú fenntartását (1).

A ketogén étrend biztonságosságát és hatékonyságát számos tanulmány kimutatta az elhízásról és metabolikus szövődményeiről, különös tekintettel a 2-es típusú cukorbetegségre.

A 3. és 4. FÁZIS NÉHÁNY SZÉNHidráttal

Ezek a szakaszok alacsony szénhidráttartalmú étrendek, alacsony terhességi és glikémiás indexűek. Vagy követhetik a ketogén kezelést, vagy az indikációktól (túlsúly vagy elhízás) függően a kezdetektől alkalmazhatók.

Alacsony szénhidráttartalmú étrendet mutattak be hosszú távon hatékony a fogyás (1, 2) és/vagy a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. A hosszú távú hatékonyságot kontrollált, legfeljebb 2 éves követési vizsgálatokkal és legfeljebb 20 éven át gyűjtött kérdőívekkel értékelték (3,4).

A VLCK diétát követően a szénhidrátok fokozatos visszahelyezése elengedhetetlen a súlygyarapodás megelőzéséhez. Az Eurodiet módszer a szénhidrátok fokozatos, fokozatos visszahelyezését ajánlja, különösen zöldségekből, gyümölcsökből és gabonafélékből. A hozzáadott cukrokat és a finomított cukrot tartalmazó ételeket (azaz magas glikémiás terheléssel) korlátozni kell.

A 3. és 4. fázis kevés szénhidráttartalmú étrend, alacsony glikémiás terheléssel. Profiljától függően az 1. és 2. fázis folytatásaként, valamint a program kezdeti fázisaként egyaránt használhatók.

1 Astrup A, Rössner S. Az elhízáskezelő programok tanulságai: a nagyobb kezdeti fogyás javítja a hosszú távú fenntartást. Elhízási vélemények 2000 1 (1), 17–19

2 Shai I, Schwarzfuchs D, Henkin Y és mtsai. Súlycsökkenés alacsony szénhidráttartalmú, mediterrán vagy alacsony zsírtartalmú étrend mellett. The New England Journal of Medicine, 2008. július 359. (3): 229–41.

3 Accurso A, Bernstein RK, Dahlqvist A és mtsai. Diétás szénhidrátkorlátozás 2-es típusú diabetes mellitusban és metabolikus szindrómában: a kritikus értékelés ideje. Nutr Metab. 2008. április 8.; 5: 9.

4 Nielsen JV, Joensson E. Alacsony szénhidráttartalmú étrend 2-es típusú cukorbetegségben. A testtömeg és a glikémiás kontroll stabil javulása a 22 hónapos követés során. Táplálkozás és anyagcsere 2006 3:22.