A Montignac módszer a Toutvert cukormentes étrend
Koncentráljon a montignaci étrendre
A túl sok fehér cukor nemcsak a mérleg ellensége, hanem egészségünk ellensége is. Maga ez a bázis figyelmet érdemel a Montignac-rezsimben, az egyetlen komolyan elhatárolódó rezsimben.
Ki Michel Montignac ?
A névadó módszer atyja, Michel Montignac sem orvos, sem táplálkozási szakember, az övé személyes történet ami ennek a módszernek a megvalósítására késztette.
Michel Montignac (1944–2010) elhízott gyermek volt, akárcsak az apja. Az 1980-as évektől a gyógyszeripar korábbi emberi kapcsolatokért felelős vezetője táplálkozásra orientálódik. Kutatók munkája érdekli: Crapo amerikai diabetológus, majd Jenkins kanadai kutató.
A Montignac diéta eredete és meghatározása
Az első rávilágított a különbségre egyszerű szénhidrátok (jellemzően finomított fehér cukor, de a tejtermékekben és gyümölcsökben található cukor is) és összetett szénhidrátok emésztve glükózként és keményítőként (gabonafélék, kenyér, szárított gyümölcsök).
Valójában még a cukorbetegeknek is szükségük van szénhidrátokra - az izmok és az agy energiájára. Jenkins közben létrehozza a a szénhidrátok hierarchiája "glikémiás indexük" szerint vagy IG. Ennek a GI-nek a mércéje a glükóz, amelynek a legmagasabb értéke 100.
Michel Montignac nem volt cukorbeteg. A súlycsökkentő módszere pedig nem alacsony kalóriatartalmú. Első könyve bizonyítja: "Hogyan lehet fogyni üzleti étkezés közben" (1986). Tíz évvel később az „eszem, ezért fogyok (1997)” új bestseller könyvesbolt.
Montignac diéta: meggyőző eredmények !
Mielőtt módszerét "kereskedte", Michel Montignac kipróbálta magában: három hónap alatt tizenöt kiló fogyott. Egy másik megfigyelés: a cukorbetegek 85% -a is elhízott.
A Montignac-módszer tehát a következőkből áll: a rossz szénhidrátok eltávolítása: Ezek okozzák az "inzulin tüskéket". Valójában egy nem cukorbetegben a hasnyálmirigy szekretálja az inzulint, amely szabályozza a vér glükózszintjét. A cukorbeteg, az inzulin hiánya vagy a hasnyálmirigy-sejtek inzulinrezisztenciája hipoglikémiát vagy hipoglikémiát okoz.