A műanyag csomagolású lágyítók híznak
2016. január 19, Annika Flatley Kategóriák: Egészségügy
Az élelmiszer-csomagolásból származó lágyítók bekerülhetnek az élelmiszerekbe és így a testünkbe. A kutatók most kiderítették, mennyire káros a széles körben használt lágyítószer a DEHP.
A lágyítószereket, például az ellentmondásos ftalátokat a műanyagok puhává, hajlékonyvá vagy elasztikusá tételére használják. A ftalátok azonban kijuthatnak a műanyagból, és táplálékkal felszívódhatnak a testünkbe. Ez különösen a zsíros termékek, például sajt vagy kolbász csomagolásánál történik.
Régóta ismert, hogy a ftalátok befolyásolják hormonrendszerünket, de hogyan és miért nem. Itt kezdődött az a tanulmány, amelyet a Helmholtz Környezetkutató Központ (UFZ) kutatói készítettek el, és amelyeket most az Egyetem és a lipcsei egyetemi kórház elhízási betegségei együttműködésével hoztak létre.
Már kis mennyiségű ftalát is súlygyarapodáshoz vezet
Korábbi tanulmányokban "komoly összefüggéseket mutattak ki az emberi testben a megnövekedett ftalátkoncentrációk és az elhízás kialakulása között" - mondja Martin von Bergen professzor, az UFZ Molekuláris Rendszerbiológiai Tanszékének vezetője.
A jelenlegi tanulmány ezeket a kapcsolatokat tovább vizsgálta - és most bebizonyította, hogy a ftalát DEHP súlygyarapodáshoz vezet, és mely anyagcsere folyamatok vesznek részt. Az eredmény egyértelmű: „A ftalátok nyilvánvalóan hatalmas hatással vannak a hormonális egyensúlyra. Még alacsony koncentrációkban is jelentős változásokhoz vezetnek, például súlygyarapodáshoz ", tehát a hegyekből.
A lipcsei egyetemen végzett vizsgálatok során az ivóvízben a ftalát DEHP-nek kitett egerek súlya jelentősen megnőtt - különösen a nőstény állatok esetében. A kutatók megállapították, hogy a bevitt ftalát jelentősen megzavarja az állatok anyagcseréjét. "Azt azonban még nem sikerült egyértelműen tisztázni, hogy a ftalátok anyagcserére gyakorolt különféle hatásai hogyan befolyásolják egymást, és végül súlygyarapodáshoz vezetnek" - mondja von Bergen.
További kutatásokra van szükség
A von Bergen-csoport folytatja a ftalátok anyagcserére gyakorolt hatásának kutatását. "Célunk szilárd alapkutatások lefolytatása, hogy eredményeink ezután segítsék a vegyi anyagok kockázatértékeléséért felelős hatóságokat német és európai szinten az értékelésük elvégzésében" - mondja von Bergen.
Az utópia azt mondja: Számos oka volt a felesleges műanyag csomagolások mellőzésének. A műanyag mind a gyártásban, mind az ártalmatlanításban árt a környezetünknek, és már korábban is tudták, hogy nem egészséges számunkra. Ráadásul bebizonyosodott, hogy elhízunk. Úgy gondoljuk: Mindennek elegendő oknak kell lennie ahhoz, hogy lehetőleg műanyag csomagolás nélküli ételt vásároljon.