A nagy LOGI szakácskönyv
A jó és egészséges táplálkozás magas fehérjetartalmú, alacsony cukor- és keményítőtartalmú étkezést jelent. Az olyan csúcsszakácsok, mint Alfons Schuhbeck és Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze és Andreas Gerlach, hagyták, hogy Franca Mangiameli átkutassa edényeit, és felfedje a LOGI szakácskönyv legjobb LOGI receptjeit. Egyszerű ételek - de mindig azzal a bizonyos valamivel. Finom és egyszerre földhözragadt, pont a mindennapi konyhához. Minden készítmény fehérjében gazdag, alacsony szénhidráttartalmú és mindig egy csepp egészséges olajjal rendelkezik. Alacsony keményítőtartalmú zsemle és pizza receptek, főételek sok hal- vagy hús- és zöldségfélével, reggeli ötletek és édes krémek, rakottaláták és saláták. Néha tipikusan német, néha mediterrán tapintású, néha ázsiai hangulatú. Minden ízléshez van valami.
Rövid, de átfogó táplálkozási tanácsok és szakértői interjúk ismét elmagyarázzák a LOGI piramis elvét. A LOGI Guide válogatott ételeket is tartalmaz GI és GL értékeikkel. Sokoldalú dolog minden LOGI rajongó számára - és mindenki számára, aki ilyen akar lenni.
A LOGI az alacsony glikémiás és inzulinémiás étrendet jelenti. Ami németül valami olyasmit jelent, hogy »táplálkozási módszer az alacsony vércukorszint és inzulinszint elősegítésére«. A LOGI módszert nemcsak az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek koncentrációja jellemzi, hanem a szénhidrátbevitel drasztikus csökkenése is. A jó dolog benne: A vércukorszint állandó marad, elkerülik az erős vércukorszint-ingadozásokat és csúcsokat, és az inzulinszintet viszonylag alacsony szinten tartják. Ennek pedig végső soron számos más egészségügyi előnye van, például csökken a vér lipidszintje és hatékonyan megakadályozzák a zsírlerakódások kialakulását.
A szállított példányok száma változhat.