A NAP Receptje - csütörtök Finom böjt recept - Sütőtök fokhagymával és rozmaringgal

  • a legfrissebb hírek
  • divatos
    • belső showbiz
    • showbiz nemzetközi
    • TV műsorok
  • jelenlegi
    • belső hírek
    • nemzetközi hírek
    • időjárás
    • csere
  • lesifotós
    • paparazzi gyakornok
    • paparazzi nemzetközi
  • sport-
    • belső futball
    • nemzetközi futball
    • tenisz
    • más sportok
  • horoszkóp
    • napi horoszkóp
    • holdhoroszkóp

A NAP RECEPTE - csütörtök: Finom böjt recept - Tök fokhagymával és rozmaringgal

Publikálva 2015.02.26., 16:30 Frissítve 2015.02.26., 16:43

Megkezdődött a húsvéti böjt, és mindenki böjtölésre hagyta az "édes" ételt. Mivel a gyorsétterem paletta nem olyan széles, a mai ajánlás egy finom sütőtök recept fokhagymával és rozmaringgal.

csütörtök

Megkezdődött a húsvéti böjt, és mindenki böjtölésre hagyta az "édes" ételt. Mivel a gyorsétterem paletta nem olyan széles, a mai ajánlás egy finom sütőtök recept fokhagymával és rozmaringgal.

Receta Zilei szerint a készítmény közepes összetettségű, és az összetevők és a készítmény a következők:

összetevők:

40 g apróra vágott hagyma
100 g vajat
280 g Carnaroli rizs (rövid szemű rizs)
3 liter marha- vagy csirkeleves
280 g tökfenék
10 g apróra vágott rozmaring
50 g verseny parmezán
só, bors

Az elkészítés módja

A cikk az ajánlások után folytatódik

finom

receptje

finom

böjt

Vastag fenekű serpenyőben aranyozzuk meg a hagymát egy vajdióval. Addig keverjük a rizst, amíg a vaj egyenletesen eloszlik, és addig pároljuk, amíg a rizsszemek enyhén meg nem pirulnak. Adjunk hozzá egy kis levest, és forraljuk fel a keveréket, de vigyázzunk, hogy a leves ne párologjon el teljesen. Folyamatosan kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a leves többi részét; Várjon, amíg a rizs jól felszívja a levest, mielőtt további adagot adna hozzá. Addig folytatjuk, amíg a rizs puha és kissé krémes lesz. Amikor a rizs félig kész, adjuk hozzá a tököt.
Tök fokhagymával és rozmaringgal

100g szűz olívaolaj
10 ml extra szűz olívaolaj
100 g apróra vágott hagyma
1 csokor rozmaring
3 gerezd fokhagymát, hámozva és egészben hagyva
1 kg tök kockára vágva
Só, bors

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy, vastag aljú serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát, és aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a rozmaringot és a fokhagymagerezdeket. Hozzáadjuk a tököt, sózzuk, borsozzuk és pároljuk, amíg a tök össze nem kezd omlani.

Amikor a rizs teljesen megfőtt, vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje krémesre a vajat és a parmezánt. Fűszerezzük sóval és borssal.