A nap receptje Így készíthet magának fehér nugátot

A szupermarketben vásárolható édességek minden elképzelhető színes változatban, mindenféle táskában. Akkor miért Jók hogyan készítsen magának nugátot? Egész egyszerűen: Mert ők DIY változat Például nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat, például mesterséges színezékeket, aromákat vagy tartósítószereket. És szórakoztató, ha te magad csinálod! Ezenkívül a házi édességek csodálatosan kicsiek, egyediek ajándék kedves emberek számára.

Sok "Hmmmmmh-Moments"

A cukorkák receptkönyve "Organic Bonbons & Cukrászda: Házi!" (kiadó: Stocker Verlag; 12,95 euró) rengeteg receptet tartalmaz Édesség, a nyúlós medvék és a kokszpalackok könnyedén felülmúlják a rangot. Különböző konzisztenciájú édességek és édességek és Ízek sok "Hmmmmmmh-Moments" -et kell nyújtania. És ez fiataloknak és időseknek. De nézze meg maga, és próbálja ki a fehér nugát receptjét:

Készítsen magának fehér nugátot - ez így működik

Az előállítási módtól függően ez a finomság kemény vagy puha, mézből, dióból és tojásfehérjéből készül. A következő recept leírja, hogyan készítsen egy puha, félkemény nugátot, amelyet még mindig lehet vágni és harapni fogvesztés nélkül. Azt csinálsz amit akarsz íz Adjon hozzá szárított gyümölcsöt, virágos vizet vagy természetes színezékeket, például matcha teát vagy céklalacukrot, hogy a nugát egyéni érintés szolgáltatni.

Hozzávalók 500 gramm fehér nugáthoz:

• 80 g mandula
• 80 g mogyoró
• 50 g sózatlan pisztácia
• 1 tojásfehérje
• 1 csipet só
• 270 g könnyű nádcukor
• 150 g enyhe méz
• 50 ml vizet
• 1 teáskanál vanília kivonat

Szüksége van erre az anyagra, hogy saját maga készítsen nugátot:

• 1 téglalap alakú
• Pergamen papír
• 1 serpenyő
• 1 keverő
• 1 fazék
• 1 cukor hőmérő
• 1 éles kés

Lépésről lépésre: Hogyan készítsd el magad a fehér nugátot

1. Bélelje ki a formát sütőpapírral.
2. Óvatosan pirítsa meg a mandulát és a mogyorót egy serpenyőben közepes lángon öt percig. Hozzáadjuk a pisztáciát és 2 percig pirítjuk.
3. Tányéron hagyjuk kihűlni.

Készítsük el a nugát keveréket

1. A tojásfehérjét felverjük egy csipet sóval. Ehhez a keverő sebességét lassan a maximumra növelik.
2. Amikor a hó kifehéredik, adjon hozzá 20 gramm világos nádcukrot, hogy extra merev legyen.
3. Közben lassan melegítsük a maradék cukrot, mézet és vizet lassú tűzön 143 Celsius fokig. Lassan keverje ezt a szirupot a tojásfehérjébe közepes lángon, hogy elkerülje a fröccsenést.
4. Az utolsó pillanatban adj hozzá vanília kivonatot. Tipp: Ha nincs kéznél egy konyhai robotgép, akkor van értelme, ha valaki segít a keverésben.
5. A nugáttömeg készen áll, ha térfogata megduplázódott. A legvégén a dióféléket és az aszalt gyümölcsöket egy spatulával gondosan keverjük a kész keverékbe.

1. A nugátot még forrón öntjük a formába. Érintse meg néhányszor az alakzatot az asztalon, hogy a légbuborékok a felszínre emelkedhessenek.
2. Hűtsük le, majd tegyük két órára hűtőbe.
3. Vágja a nugát csíkokra vagy kockákra. Tipp: Annak elkerülése érdekében, hogy a nugát ne tapadjon az ujjaihoz, a kockákat ostyákkal is be lehet borítani.

Adj nugátot

Miután elkészítettük a nugátot, nem csak magunk ehet falatot, hanem a kicsi is Finom ajándékozzon a szeretteinek is. Egyszerűen tegye a nugát egy kis, átlátszó zacskóba, és díszítse az egészet színes szalagok és az egyén készen áll gesztus, aminek mindenki igazán örül!

---