A nap receptje Káposzta polentával, böjt - Élő Arad - Aradi hírek

ÖSSZETEVŐK:

polentával

1,2-1,5 kg savanyú káposzta
1 nagy hagyma
2 közepes sárgarépa
1 ardei kapia
3 evőkanál paradicsompüré
200 ml paradicsomlé
bors
1/4 teáskanál szárított kakukkfű
2 babérlevél
2-3 főzet ienibahar
1/2 csésze olaj

Melegítsük fel az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a kis reszelőn át adott sárgarépát és a felkockázott paprikát, mossuk meg a savanyú káposztát, vágjuk le a szárakat és vágjuk juliennek. Jól lecsepegtetjük a levéből, végül a kezünkbe nyomkodjuk. Fazékba tesszük az apróra vágott zöldségekkel és babérlevelekkel, kakukkfűvel, borssal és szegfűborssal együtt. Öntsön 600-700 ml vizet és forraljon mindent közepes lángon körülbelül 10 percig.

Ezután mozgassa a káposztát hőálló edénybe, tegye hozzá a tésztát és a paradicsomlevet, keverje simára és süsse 200 ° C-on körülbelül 50 percig. Időnként keverje meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a mártás eléggé leesett és nem tapadt-e.

Amikor a káposzta egyenletesen megkeményedett, vegye ki a sütőből és tálalja polentával.