A nap zöldsége TÖKÉSZET - Az ország újságA vidéki újság

A nyári hónapokban, amikor nagyon nagy a meleg, minden amatőrnek komoly oka van arra, hogy szezonális alapanyagokkal piacra lépjen és álljon. Ebből az alkalomból egy új rovatot javasolunk a ZDT olvasói számára: "A nap zöldsége/gyümölcse"

újsága

Akár fehérek, sárgaek vagy zöldek, olaszok és cukkinik hívják, cukkini azoknak a zöldségeknek a része, amelyek minden figyelmünket megérdemlik. Néhány száz évvel ezelőtt az európai térbe hozva a sütőtök sok táplálkozási és terápiás tulajdonsággal rendelkezik. Szénhidrátokban, káliumban, magnéziumban és vitaminokban gazdag, de alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú sütőtök ideális megoldás diétákhoz vagy a szív- és érrendszeri betegségekre jellemző. Könnyű nyári salátákhoz is használhatók, csak főzve vagy párolva. A cukkini fogyasztható nyersen, szeletelve vagy reszelve, salátákban és előételekben. Sütőben süthető, vagy kenyér, különféle ételek - edények, moussaka, húsgombóc stb. Tökből levest, céklát, krémlevest, szuflát, ételt, kenyeret, töltöttet, pudingot, lekvárt is készítenek.

- tökéletesek a bőr állapotához

-egy csésze cukkini = 36 kalória

-az antioxidánsok miatt a karotinoidok segítenek fenntartani a szem egészségét.

-csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát