A napi egy tojás nem árt; Egészségügyi város Berlin
A napi egy tojás nem károsítja a szív és az erek egészségét
Káros a reggelitojás a szívére és az erekre? Nem, mondja egy aktuális meta-tanulmány. Ebből látszik: napi egy tojás rendben van. Kanadai kutatók három nagy nemzetközi hosszú távú vizsgálatot elemeztek.
A McMaster Egyetem Population Health Research Institute (PHRI) és a Hamilton Health Sciences csapata arra a következtetésre jutott, hogy a tojás fogyasztása nem árt. A vizsgálatban részt vevők többsége napi egy vagy kevesebb tojást fogyasztott. Ez a szint biztonságos lenne, mondja Mahshid Dehghan, vezető szerző és a PHRI kutatója.
Nincs összefüggésben a koleszterinszinttel
"A mérsékelt tojásbevitel, amely a legtöbb ember számára napi egy tojás körüli, nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek vagy a halálozás kockázatát, még akkor sem, ha kórtörténetében szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség szerepel" - mondja Deghan.
"Nem találtunk összefüggést a tojásbevitel és a vér koleszterin, alkotóelemei vagy más kockázati tényezők között. Ezek az eredmények szilárdak és általában alkalmazhatók egészséges és érrendszeri betegségben szenvedőkre egyaránt."
A korábbi vizsgálatok következetlenek voltak
A tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban jelent meg. Bár a tojás olcsó alapvető tápanyagforrás, egyes irányelvek azt javasolják, hogy a fogyasztást kevesebb mint heti három darabra korlátozzák, mivel növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A tojásfogyasztással és a betegséggel kapcsolatos korábbi tanulmányok ellentmondanak önmagának - mondta Salim Yusuf, a tanulmány fő kutatója és a PHRI igazgatója. "Ez azért van, mert a legtöbb ilyen tanulmány viszonylag kicsi vagy közepes méretű volt, és nem vettek részt számos országból származó embereket" - mondta.