A napraforgómag így hat a testünkre a szuperétel
Már nem titok: a napraforgómag egészséges. A napraforgó nem feltűnő, apró magjai fontos tápanyagokat tartalmaznak a szervezet számára. Emellett táplálkozási lehetőségként ideálisak: akár müzliben, salátában, akár önmagukban.
Különösen a vegánok profitálnak nagy mértékben a napraforgómag fehérjéjéből. (Fotó: NyuraUsova/Depositphotos)
A napraforgómag fontos tápanyagai
Egyrészt a napraforgómag (akár hámozott, akár hámozatlan) fontos A, B és E kategóriájú vitaminokat tartalmaz - többek között B1-vitamin (tiamin) és B9-vitamin (folsav). Az E-vitamin (tokoferol) segít Gyulladás és krónikus gyulladás.
A napraforgómag szintén fontos szállítója fehérje és Omega-6 zsírsavak. Keresztül kevés szénhidrát és viszonylag sok fehérje eredményez népszerűt Superfood, hogy sokoldalú.
Mennyire egészséges a sült és sózott napraforgómag?
Aki szereti a napraforgómagot, az bizony megsütötte és megkóstolta sóval. Az ízletes snack különösen népszerű a mediterrán térségben, és íze hasonló a sült földimogyoróhoz.
A sült földimogyoró is ízletes variáció, salátához adva. A sült napraforgómag legalább egészségesebb, mint sok olyan snack, amelyet egyébként a televízió előtt fogyasztanak. Itt azonban ügyeljen arra, hogy aranybarna maradjanak és ne égjenek el, különben már nemcsak ízlik, hanem jól is néz ki egészségtelen anyagok kialakulhat. Általánosságban elmondható, hogy a só mindig csüggedt.
Sajnos sokan gyorsan átélik a sütés hevét Elveszett vitaminok! Különösen az E-vitamin nagyon érzékeny a hőre.
A napraforgóolaj sajátossága
Népszerű a napraforgóolaj is, amelyet natív változatában hidegen sajtolt napraforgómagból nyernek és manapság gyakran használnak növényi olajat. A napraforgómag fontos összetevőit is tartalmazza - ezek közé tartozik az omega-6 zsírsavak és az E-vitamin. A napraforgóolaj megőrzi a fényt is diós megjegyzés napraforgómag, ezért ideális finomításhoz Saláták vagy a sült hús.
Mint minden olajnál, itt is figyelni kell a minőségre, hogy garantáljuk a legjobb ízt és a legjobb összetevőket.
A legfontosabb tápanyagok szállítója a terhesség alatt
A sok hasznos tápanyag, valamint a fehérje és a szénhidrátok kedvező aránya miatt a napraforgómag táplálkozási lehetőség, amely végig egészséges. Különösen vegán nagy haszna van növényi fehérje a napraforgómag.
Például a terhesség alatt a magas fehérjetartalom nagyon hasznos:
- Az immunrendszer erősítése
- Az idegi impulzusok továbbadásának támogatása
- Oxigén szállítása a vérben
De előfordulása is Folsav (B9-vitamin) nagy jelentőségű. Sok nő folsavhiányban szenved, különösen a terhesség alatt, és itt támogatást kaphat.
A kis kontra
Mint sok ételnél, itt is túl sok napraforgómag fogyasztható. Hátránya, hogy a magok összehasonlíthatók magas kalóriatartalmú vannak. Ebből a szempontból nem tanácsos este egy egész zacskó sült napraforgómagot megenni. Noha a növényi fehérje szempontjából is élenjárók, sok felismerhető hatásra szükségük lenne nagy mennyiség napraforgómag, amelyet gyakran nem fog megtenni a kalóriák miatt. Ez is felesleges lehet Székrekedés jön.