A nedves széna biztonságosan termelt La Terre de Chez Nous-t
A nedves széna betakarításakor az egyik fő gond, hogy felmelegszik és minősége gyorsan romlik. A penész és az élesztő növekedésükkor hőt termel. Ez a hőmérséklet-emelkedés barnulási reakciókat okozhat, amelyek megkötik a tápanyagokat és csökkentik a bálák tápértékét.
Az Egyesült Államokban Griswold és Coblentz kutatók két kísérlete értékelte szerves savak pufferolt keverékének alkalmazását nagy téglalap alakú bálákra. Mindkét értékelés kimutatta, hogy ezek a savak tárolás közben csökkentették a bála maximális belső hőmérsékletét, és nagyobb végső súlyt eredményeztek.

Kezelés és szárazság
A 20–25% nedvességtartalom mellett préselt lucernában több levél marad meg, ami a szénában fontos fehérjeforrás. A száraz széna kezelésével járó levélcsepp súlyos lehet, és akár csökkentheti annak tápértékét. Egy 2008-as tanulmányban a 20% páratartalom mellett betakarított takarmány levélvesztesége 21% volt. Azoknak a tejtermelőknek, akik tehenüket az általuk termesztett növényekkel etetik, a levélmegtartás rendkívül fontos paraméter a méréshez.