A négyelemes konyha

A négyelemes konyha filozófiája azon alapszik, hogy a temperamentumtól függően bizonyos ételek jobban vagy rosszabbul "illenek" egyik vagy másik emberhez! A melegfejűnek, aki könnyen és gyorsan elveszíti idegét, inkább meleg ételt kell fogyasztania - például forró fűszerek - adagolni.

konyha

Miért? "Még több hő hozzáadása evés és ivás révén még jobban stimulálja robbanékony természetét, gallérja még gyorsabban szakad" - mondja Karin Buchart táplálkozási szakember, és elmagyarázza azokat a kapcsolatokat, amelyek még a laikusok számára is logikusabbnak tűnnek, ha alaposabban megvizsgálják.

És itt jön be a táplálkozás a négy elem szerint: felismerni az egyensúlyhiányokat és visszahozni őket harmóniába. Buchart szerint a nagy előny a megelőzés: „Bizonyos ételekkel mindenki megerősítheti saját alkatát.” A salzburgi bennszülött évek óta foglalkozik a hagyományos európai táplálkozással: „Ez hasonló más országok hagyományos gyógyító módszereihez: ételeink különböző tulajdonságok vannak hozzárendelve, amelyek külön-külön felhasználva különösen jóak számunkra. ”Mind a négy elem többé-kevésbé erőteljesen szerepel minden emberben.