A Nestlé Study 2019 Essen típus kérdése
A különböző táplálkozási típusokat már a tíz évvel ezelőtt végzett Nestlé-tanulmány kidolgozta, speciális statisztikai eljárás alkalmazásával, és a válaszadók táplálkozással kapcsolatos attitűdjein alapulnak.
A lényeg egyszerű
Ez a szenvtelen pragmatikus mottója. A többség alacsony vagy közepes jövedelemmel és végzettséggel rendelkező férfiak. Körülbelül egyharmada 60 éves vagy annál idősebb. Átlagnak értékelik saját életminőségüket, egészségüket és fizikai erőnlétüket. Nagyrészt igénytelenek és elégedettek önmagukkal. Számukra az ételbevitel csak a cél elérésének eszköze; véleményük szerint az egészséges táplálkozás túlértékelt.
Az otthoni főzés a kiadós, hagyományos ételek értelmében nagyon népszerű náluk. Táplálkozási rituálékat határozott meg, és értékeli a rendszeres étkezéseket. Ritkán mennek ki enni. Ha igen, akkor útjuk pizzériákhoz vagy a hentes snack-sarkához vezet. A vásárlásnak és a főzésnek gyorsnak, olcsónak és könnyűnek kell lennie. Vásárlás céljából a szenvedélyes pragmatikusok általában diszkontokba vagy kiskereskedelmi üzletekbe járnak. Ott jól ismert termékekhez jutnak hozzá. Főzéskor olyan ételekre támaszkodnak, amelyek könnyen elkészíthetők, felmelegítettek és fagyasztottak.
Megelőzés diétával
Ez a mottója a problématudatosoknak, akik között többnyire idősebb családtagok vannak. Nagy értéket tulajdonít a hagyománynak és a harmóniának. Egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel próbálnak ellensúlyozni olyan gyakori betegségeket, mint például a cukorbetegség vagy a magas koleszterinszint, melyektől az átlagnál jobban szenvednek. Általában csak az első egészségügyi problémák megjelenése után változtattak étrendjükön.
A panaszok kordában tartása érdekében vaskosan és fegyelmezetten betartják javult étkezési szokásaikat. A napi táplálkozási rutin része a gyümölcs, a zöldség, a vitaminok és az ásványi anyagok. A problématudatosak többnyire tapasztalt szakácsok. Szinte kizárólag maguk készítik el ételeiket, és ritkán esznek ki. Pontosan megtervezik vásárlásaikat, és különféle üzleteket használnak: diszkontok, szupermarketek, szaküzletek és heti piacok.
Minőség helyett mennyiség
Gyors kaja
A vadászok csoportja főleg fiatalabb és középkorú pályaorientált férfiakból áll. Számukra az étel szükségszerűség. Nagyon elfoglalt a munkahelyen, nincs szabad idejük az egészséges táplálkozásra gondolni. A hét folyamán gyakran nagy nyomás nehezedik rájuk. Rendszertelen és elhamarkodott ételei gyakran harapnivalókból és gyorsételekből állnak.
Hétvégén a vadászok megpróbálnak maguknak főzni, de gyakran készételeket használnak a fagyasztóból és a hűtőszekrényből. Egészségügyi szempontból a vadászat az átlagos tartományban mozog. A stressz és a kiegyensúlyozatlan étrend hajlamos az alvászavarokra és az elhízásra. Kevés idő áll rendelkezésükre, hogy tegyenek valamit. A vásárlást kellemetlenségnek találják. Útvonaluk általában a diszkonthoz vezet, ahol előételeket is szívesen ragadnak.
A természettel összhangban
Az egészségügyi idealisták többnyire jómódú és jól képzett nők, akik városi környezetben élnek. Sokan anyák, és a természettel összhangban lévő, ökológiailag tudatos életre törekszenek. Ennek megfelelően nagy jelentőséget tulajdonítanak a tudatos, egészséges étrendnek. Készen állnak arra, hogy többet költsenek kiváló minőségű élelmiszerekre, bio- és teljes élelmiszerekre. Aktívan tájékoztatják magukat az egészséges táplálkozás kérdéseiről. Közülük sokan korlátozták húsfogyasztásukat, vagy akár vegetáriánusok is.
Inkább kiskereskedelmi üzletekbe járnak vásárolni, és az alapvető élelmiszereket diszkont boltokban is vásárolják. Friss biotermékeket vásárolnak a heti piacokon és a mezőgazdasági boltokban. Az egészségügyi idealisták szinte minden nap főznek maguknak, és új recepteket próbálnak ki - saját kezükbe veszik az étrendjüket és a körülöttük élőkét.
Étkezés, mint családi élmény
A család, a közös étkezés és a hagyományok nagyon fontosak a fészekmelegítők számára. Minden korosztályba tartoznak, vannak gyermekeik, és jómódúak. Fittek és egészségesek, rendkívül kompetensnek tartják magukat az egészségügyi kérdésekben. A fészekmelegítők az élet minden területén a harmóniára törekszenek. Számukra nagyon fontos a kiterjedt családi étkezés. A házuk elhagyása után is felelősséget éreznek gyermekeikért. A fészkelő értékei pedig otthon is élnek.
Semmi erőfeszítés nem túl nagy ahhoz, hogy a fészekmelegítők kiegyensúlyozottan és egészséges módon táplálják magukat és a családot. Szinte minden nap főznek, és néha elmennek egy jó étterembe a családdal. Nagy jelentőséget tulajdonítanak a kiváló minőségű, friss és változatos termékeknek. A gyümölcsök és zöldségek állandó helyet foglalnak el étlapjukon. A fészekmelegítők szívesen vásárolnak a szupermarketben, alapélelmiszert is vásárolnak a diszkont áruházban, és inkább szaküzletbe járnak jó tanácsért.
Magas színvonal - kevés idő
többet a témáról
Nestlé Study 2019 Hogyan oszlik meg Németország
Megreked, és az ebből eredő stressz többek között a szabálytalan étkezési szokásokban, a késői és a túl gyors evésben is megmutatkozik. A modern többféle lehetőség általában hétvégén talál időt a főzésre és a kiegyensúlyozott étrendre. Aztán szeretnek együtt főzni a barátaikkal vagy együtt étterembe járni. Ellenkező esetben az időmegtakarító folyamatok vannak túlsúlyban, például olyan kényelmi termékekkel, amelyekkel gyorsan fel lehet készíteni valami meleget. Vásárláskor a több opcionális, nevéhez hűen, diszkontokat, valamint szaküzleteket és heti piacokat keres.
Olvassa el Monika Mathes megjegyzését is: "A táplálkozás bátor új világa".