A Nestlé víz- és környezetgazdálkodásának fenntarthatósága

A víz- és környezetgazdálkodás fenntarthatósága

"A kis változtatások nagy változást hozhatnak. Bevezettük a 25% -ban újrahasznosított műanyagból készült palackokat, és a GreenOps-szal való együttműködés révén, amely ilyen üzletekben újrahasznosító állomásokat épített, minél több embert bátorítottunk újrahasznosításra. ”
Monique Mims, az innovációért felelős vezető igazgató, Nestlé Waters N.A., USA

"Az újrahasznosítás az egyik alapvető értékünk, a Whole Foods kezdetétől fogva 30 éves hagyományokkal rendelkezik. Ez arról szól, amit a saját közösségünkben csinálunk, és sokat elárul arról, hogy mit is csinálunk cégként. A visszaváltható műanyag palackokat partnerünk, a GreenOps által biztosított autókba gyűjtjük, amelyek viszont ezeket feldolgozzák. "
Tony Banuelos, üzletvezető, Whole Foods Market, West Hollywood, LA, Kalifornia, USA

Globálisan a népesség növekedésének, a megnövekedett beáramlásnak és az életmódnak a kombinációja meghaladja a bolygó azon képességét, hogy ellenálljon az emberi tevékenység hatásainak. Úgy gondoljuk, hogy a következő években súlyos vízválsággal kell szembenéznünk, amelynek komoly következményei lesznek az élelmezésbiztonságra nézve. Az élelmiszerlánc a mezőgazdaságtól, a termeléstől és a fogyasztástól kezdve jelentősen hozzájárul a víz minőségéhez és elérhetőségéhez, az éghajlatváltozáshoz, az energiafogyasztáshoz, a biodiverzitáshoz és a talaj minőségéhez, valamint a levegő minőségéhez. Ugyanakkor szorosan kapcsolódik ezekhez a természeti erőforrásokhoz. Példaként említhetjük, hogy az ivóvízkészletek rendelkezésre állása és hozzáférhetősége már befolyásolja vállalkozásunkat, és várhatóan látni fogjuk az éghajlatváltozás következményeit az elkövetkező évtizedek működésére nézve.

Céljaink

Célunk tápláló és ízletes ételek és italok előállítása, valamint jótékony hatással van a környezetre is, ezért arra törekszünk, hogy folyamatosan javítsuk működési hatékonyságunkat és a környezetet. Életciklus-megközelítést alkalmazunk, hogy megbecsüljük tevékenységeink hatását, és azt, amely a tágabb értékláncban "a tanyától a villáig" jött létre, hozzájárulva ezzel a szebb jövőhöz.

Cselekedeteink

Folytattuk a víz, a megújuló energia és más természeti erőforrások saját fogyasztásának csökkentésére irányuló projektek azonosítását és megvalósítását az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátás csökkentése, a hulladék megszüntetése és a csomagolási környezet minőségének javítása érdekében. . Együttműködtünk beszállítóinkkal a fenntarthatóbb gyakorlatok népszerűsítése érdekében a saját disztribúciós láncunkban is.

Fejlesztésünk

Folytattuk a saját vízfogyasztásunk fejlesztését és a CO2-kibocsátás csökkentését az energiafogyasztás csökkentése, az operatív energiahatékonysági intézkedések és a megújuló energiaforrásokra való áttérés révén. Két további termelési létesítményt alakítottak ki az Egyesült Királyságban, hogy azonosítsák a melléktermékek gyártásának alternatív felhasználási módjait, elvonva azokat a hulladéklerakóktól és a közös hulladékégetőktől energia visszanyerése nélkül. A csomagolás optimalizálásának folyamatos figyelembevétele továbbra is prioritás.

2020-ban elindítottuk a kampányt Romániában Ne pazarold el annyi szeretetet, amennyit csak tudsz/Kevesebbet pazarolj több szeretetet, társadalmi felelősségvállalási megközelítés arra hívta fel a figyelmet, hogy felhívják a figyelmet a természeti erőforrások védelmének fontosságára.

Fogadja el a #LessWasteMoreLove kihívást, és tanulja meg, hogyan használjon lelkiismeretesen vizet a mindennapi tevékenységekben.

Legyen a csaptelep ura! Az edzéssel nem hagyja túl nyitva, és bezárja az újból.

Mindig gondolkodjon a fenntarthatóság elvein: Csökkentse/újrafelhasználja/újrahasznosítsa és újrahasznosítsa a lehető legtöbb vizet a konyhában: receptek elkészítésekor, zöldségek/gyümölcsök öblítésében, edények/edények tisztításakor stb.

Ne használjon felesleges mosószert a mosogatáshoz. Így elkerülheti a háztartási vizek vegyi terhelését, és újrafelhasználást kínálhat nekik: öntözés, egyes felületek permetezése, egyes felületek tisztítása stb.

Csak akkor indítsa el a mosogatógépet, ha az megtelik és gondosan használja a magas vízfogyasztású programokat. Az edényeket 50˚C-os optimális hőmérsékleten lehet tisztítani, ezáltal csökkentve az energia- és vízfogyasztást.

Ha NEM rendelkezik mosogatógéppel, annyi vizet gyűjtsön a mosogatóba, amennyi szükséges a tárolásukhoz, és felelősségteljesen használja a mosogatószereket, hogy egyetlen térfogatban megmossa az összes edényt. Ezután engedje el a vizet a mosogatóból, majd zárja el a lefolyót, és öblítse le a mosogatót tiszta vízzel. A felhasznált mosószerektől függően a II. Szakaszban felhalmozódott vizet órákig vagy szobanövényként lehet újra felhasználni a kert felületének permetezésére.

Változtassa meg a víz menetét! Ne engedje, hogy kifolyjon, gyűjtse össze a savból megmaradt vagy egy vödörbe mosott vizet, és ﬂ alkalommal használja öntözésre, csak akkor, ha a víz tiszta (tisztítószer, só, olaj vagy a környezetet károsító anyagok nélkül) ). Ezért öblítse le és használja újra a szokásos tiszta vizet a lehető legtöbb módon.

Kényeztesse otthon zöldségeit! A gőzzel történő főzés nemcsak csökkenti a vízfogyasztást, de több tápanyagot is képes megtartani Önnek és szeretteinek.

Ha viszont fel kell forralnia, akkor a zöldségeket, az a javaslat, hogy a vizet külön forraljuk/melegítjük, és egy külön tartályban hagyjuk a zöldségeket megvárni a forralt vizet. Később sokkal gyorsabban elérik a forráspontot. Forralj okosan. Gyakran sokkal kevesebb vizet igényel, mint gondolná. A forralt és hűtött víz, ha tiszta, jó lehet inni az udvarán vagy erkélyén látogató madarak számára.

Próbáljon levegőztető-megtakarítót felszerelni a konyhai csapra, így 50% -kal csökkentheti az elfogyasztott víz áramlását, és implicit módon nagyobb hatékonyságot érhet el a zöldségek/gyümölcsök öblítésében/tisztításában.

A húst csak természetes módon szabad kiolvasztani. Bármely forró víz segítségével történő kényszerű felolvasztása a táplálkozási tulajdonságok elvesztésével jár.