A nők táplálkozása terhesség és szoptatás alatt
A terhesség és a szoptatás során mély változások következnek be az anya testében (az emlőmirigyek fejlődése, a méh fejlődése, a méhlepény képződése, az anyagcsere intenzívebbé válása és az endokrin mirigyek módosulása).
Egy nő életkörülményei befolyásolják a koraszülést. A Garot által Franciaországban rögzített adatok azt mutatják idő előtt szülő nők, 30% -a az elégtelen táplálkozásnak, 33% a fáradtságnak és a túlterhelésnek, 28% pedig a nem megfelelő lakhatásnak köszönhető.
Korábban hazánkban a társadalmi tényezőknek és azoknak a terhesség alakulására gyakorolt következményeinek nem tulajdonítanak kellő jelentőséget. Az elmúlt években várható volt, hogy mind a vidéki, mind a városi területeken minden várandós nőt nyilvántartásba vesznek és tájékoztatják a környezeti és életkörülményeikről, valamint a nők pszicho-affektív környezetéről. A nagy jelentőségű társadalmi tényezők között szerepel a szaporodás és a táplálkozás kapcsolata; Meggyőző érvek szólnak arról, hogy a terhes nő étrendjének teljesnek kell lennie. A kiegyensúlyozatlan arány, valamint a felszívódás és az emésztési asszimiláció zavarai visszahatnak a terhesség alakulására.
Megfelelő étrend révén a nő testének segít átvészelni ezt az időszakot anélkül, hogy mind őt, mind a gyermeket szenvednék. A terhesség első periódusának energiaigénye 5 - 10% -kal, a második felében 15 - 20% -kal nő. A laktáció alatt 30% -os növekedést érnek el. A fehérjeszükséglet a terhesség első részében 100 g/nap, a második részben 125-130 gramm. A szoptatás alatt a fehérjeigény 130 gramm/nap. Az alacsony fehérjetartalmú étrend komplikációkhoz vezethet (koraszülés vagy fejlődési rendellenességek, vérszegénység, eklampszia, ödéma stb.). A szükséges fehérje biztosítása elsősorban magas biológiai értékű állati fehérjéket (tej, tojás, hús, hal és sajt) tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával történik. Kerülni kell a hüvelyesek növényi fehérjéit, mivel ezek puffadást okoznak.
A lipidekkel nem élnek vissza, mivel túlterhelik a májat. Főleg növényi eredetű zsírok biztosítják őket, napi 90-100 g mennyiségben. A szénhidrátokat körültekintően, 350 - 400 g/nap mennyiségben kell beadni, hogy ne okozzon elhízást (különösen a szoptatás alatt). Terhesség és szoptatás alatt nő a kalcium- és foszforigény (0,15 - 2 gramm/nap). A vasigény 15 mg/napról 20-25 mg/napra nő.
A nátrium-bevitelt különösen terhesség alatt korlátozni kell, mert elősegíti az ödémát. Mind a terhes, mind a szoptató nőknél megnő a vitaminok iránti igény. Így a B1, B2, B6, PP, K, K, A és D vitamin szükséglete nő. Súlygyarapodás terhesség alatt nem haladhatja meg a 10 kg-ot. A terhes nők súlygyarapodásának ellenőrzése megakadályozza a makrózisokat, ezért a hipertrófiás elhízást és a cukorbetegség kockázatát, és biztosítja a kezdeti testsúlyhoz való visszatérés lehetőségét, elkerülve a születéstől számított súlygyarapodást.
A elégtelen súlygyarapodás, a kalória-nitrogén alultápláltság, a koraszülés vagy akár a magzat halálának kockázatát is magában hordozza.
Az élelmiszer mennyiségileg és minőségileg elegendő lesz, visszaélés nélkül, friss élelmiszerekből áll és a lehető legváltozatosabban jelenik meg. Terhesség alatt kis mennyiségben és a lehető leggyakrabban ajánlott étkezés. Kerülje a túl zsíros, fűszeres, füstölt, konzerves, túl sós ételeket, az alkoholt és a kávét. A forró sült szószokat szintén elkerüljük.
A szoptató nőnek kerülnie kell néhány olyan ételt, amelynek íze lehet a tejnek, vagy amely emésztési rendellenességeket okozhat a csecsemőben (hagyma, fokhagyma, kávé, alkohol stb.). Ha a terhes nő igényes fizikai munkát végez, az étrendet kalóriákkal egészítik ki. !