A növényi málna - termesztés és gondozás - a málnát egész évben betakarítja a Westfalia Versand Deutschland területén
A málna a rózsafélék családjába (Rosacae) tartozik, és a középkor óta csodagyógynövényként ismert. Az értékes C-vitamin-tartalom mellett a málna számos B-vitamint tartalmaz, amelyek serkentik az anyagcserét. Édessége ellenére alacsony a kalóriatartalma, nagyszerű és frissítő íze van.
Ha a hobbikertész úgy dönt, hogy málnát termeszt az otthoni kertjében, akkor különféle fajták közül választhat. Az ambiciózus hobbikertészek összeállították egyéni ültetési tervüket a kínált fajtákból, hogy egész nyáron az első fagyig finom málnát takaríthassanak be a kertből vagy a napsütötte erkélyről.
A málna már nem kizárólag vörös, de ma már sárga vagy fekete vitaminbombaként is kapható kicsiknek és nagyoknak. Magas egészséges összetevői miatt a málna nemcsak kiváló ásványi anyagok szállítója: A magnézium, a kalcium és a kálium értékei is észrevehetően magasak - aligha más típusú gyümölcs versenyezhet a kis szuper bogyókkal. Az alábbiakban hasznos információkat talál a málna termesztéséről és gondozásáról.
Tartalomjegyzék: málna a konyhakertben
- Különböző típusú málna
- Málna a konyhakertben: a helyszín körülményei és az ültetés
- Növényi málna az erkély kádjában
- A málna egész éves gondozási intézkedései
- Kártevők és betegségek a málna növényeken
- Betakarítás és a málna feldolgozása
Különböző típusú málna
Alapvetően megkülönböztetünk kétféle málnanövényt: Nyári málna és Őszi málna (fajták újraszerelése). Az újraszerelt fajták évente többször hoznak gyümölcsöt, míg a nyári málna csak évente egyszer.
Leginkább - üzemeltetési okokból - az őszi málna összes hajtását levágják a betakarítás után, így a következő évben számos új hajtás képződik, amelyek egyszeri betakarítást tesznek lehetővé ősszel. A nyári málna esetében az új hajtásokat meghagyják, és június végétől augusztus elejéig betakarítást hoznak.
A következő táblázatban felsoroltuk a népszerű málnafajtákat, amelyekkel Ön termesztheti magát:
| Tulameen | Kanada | Nyári málna | nagy, hosszú, kúpos | nagyon aromás | nagyon jó minőségű; problémás a termesztésben |
| Glen Ample | Skócia | Nyári málna | nagy | harmonikus, jó illatú | robusztus, nagy hozamú fajta |
| Framita | Svájc | Nyári málna | nagyon nagy, sötétvörös | kellemes illatú | tövis nélküli rudak |
| Himbotop | Svájc | Őszi málna | nagy, határozott | kellemesen enyhe | magas hozamok; hajlamos a pókatkákra |
| Őszi boldogság | Anglia | Őszi málna | közepes méretű, kúpos | aromás | robusztus a gyökérbetegségek ellen |
| polka | Lengyelország | Őszi málna | nagyon nagy, határozott | aromás | férgekkel szemben ellenálló; részben árnyékban is növekszik |
| Schönemann | Németország | Őszi málna | hosszúkás, szilárd | enyhén savanyú | nagyon produktív |
| Zefa | Svájc | Őszi málna | feszes, sötétvörös | édes, aromás | nagyon magas hozam; öntrágyázó |
Vásároljon bogyókat önműveléshez a Westfalia.de oldalon
Málna a konyhakertben: a helyszín körülményei és az ültetés
A málnanövényeket alapvetően nagyon könnyű gondozni, és ezért alkalmatlanok a tapasztalatlan hobbikertészek számára is. Az egészséges növénynövekedés szempontjából azonban fontos a talaj megfelelő előkészítése és az állványok felszerelése a hosszú és néha nehéz rudak megfogására.
Mivel a málna eredetileg nyílt erdőkből származik, humikus, jól szellőző és enyhén savas talajokra van szükségük. A málna kedveli az enyhén homokos, jól lecsapolt talajt, amelynek pH-értéke 5,5. A málna növények ugyanolyan érzékenyen reagálnak a tartós szárazságra, mint az álló nedvességre, mivel a túl nedves hely gyökérbetegségekhez, és ezáltal a legyengült növényhez vezet. Ideális esetben válasszon egy részben árnyékos vagy napos helyet a csúszásban.
A legtöbb málnafajta esetében az ideális ültetési idő ősszel van, de tavasszal korán is elültethetők, amint már nem fenyeget az éjszakai fagy. A tavasszal ültetett növények azonban az állomány első évében lényegesen kevesebb gyümölcsöt teremnek, ezért a szakértők azt javasolják, hogy a korai fiatal növényeket ősszel telepítsék.
Növényi málna
A tényleges ültetés előtt célszerű hagyni, hogy a gyökérgömb 10-15 percig vízfürdőben áztassa, hogy ne emelkedjenek többé a légbuborékok. Amíg a fiatal növények a vízfürdőben vannak, elkezdheti az ültetési lyukak előkészítését a konyhakertjében:
Ássa ki az egyes ültetési lyukakat villával - a lyukak közötti távolságnak legalább 40 centiméternek kell lennie, hogy később a növények között ideális légkeringést érhessen el, ami elengedhetetlen a málnás növények egészségéhez. Ha több növénysort szeretne létrehozni, akkor legalább 1,5 méteres távolságot kell tartania annak érdekében, hogy a növényeket később is jól meg tudja tartani.
Akkor adj valamit Komposzt vagy tőzeg az ültetési lyukakba - ez elősegíti a gyökerek kialakulását az új málnanövényekben, és biztosítja a fiatal növények egészséges növekedését. Ezután a növényeket úgy kell elhelyezni, hogy a gyökérgömbön lévő rügyeket körülbelül 5 cm-rel ellepje a talaj.
tipp: Az esetleges víztelenítés ellensúlyozása érdekében célszerű a málna növényeket a Dombágy ültetni. Erre a célra egy kb. 80 cm széles humuszos talajú ágyas sávot öntenek egy egyenletes halomba. A felesleges víz közvetlenül lefelé folyik a dombról, és a málna növények gyökerei jól megnedvesednek, anélkül, hogy a felgyülemlett vízben állnának.
Növényi málna az erkély kádjában
A málnabokrok ugyanúgy gyarapodnak az erkély kádjában, mint otthon a konyhakertben. Az edénybe ültetésnek még az az előnye is van, hogy megakadályozza a gyökerek ellenőrizetlen növekedését.
A kád méretétől függően egy vagy akár több növényt is elültethet - az edénynek legalább 25 liter űrtartalmúnak kell lennie az optimális növekedés érdekében. Ha ültetőnként csak egy növényt szeretne használni, akkor a 10 liter körüli növényi edények elegendőek. Ültetéskor ügyeljen arra, hogy a málna bokrot ne ültesse túl mélyre, különben nem fog jól fejlődni.
Az úgynevezettek különösen alkalmasak erkélyre ültetésre Twotimer málna - évente kétszer teremnek, általában júniusban és augusztusban vagy szeptemberben. Ezenkívül néhány hajtással különösen egyenesen nőnek, így a mászókészülékhez való rögzítés erőfeszítése ennek megfelelően alacsony.
Azt is meg kell jegyezned, hogy a kádban lévő málna növények hajlamosabbak a fagykárosodásra, mint az ágyban lévő növények. Védje a málnát a föld felett egy gyapjútakaróval, amelyet az enyhe téli napokon néhány órán át nyitnak az oxigén célzott cseréje érdekében, vagy vigye a növényeket a telelést a védett, de nem túl meleg belső térbe - például a garázsba vagy a pincébe. A vödör alatti vastag hungarocell lemezek szintén hasznosak az érzékeny gyökerek védelmében.
Vásároljon ültetvényeket az erkélyre a Westfalia.de oldalon
A málna egész éves ápolási intézkedései
Teljesítse a magas vízigényt
A málnanövények nem tolerálják az aszályt, mint a vizesedést. Tehát szükségletalapú érzéssel kell önteni. Egy további vízelvezető réteg hasznos, mivel elősegíti az egészséges vízelvezetést és ezáltal megakadályozza a gyökérbetegségeket.
A málna célzott gondozásának legfontosabb pontja a célzott vízellátás: A konyhakertben a talaj soha nem száradhat meg teljesen! Különösen a frissen ültetett málnanövényeknek van nagy vízigénye, ezért kell naponta öntött amíg a friss növekedés meg nem jelenik. Amint a fiatal növények kellemes magasságot értek el, elegendő a növényeket szükség szerint elültetni hetente egyszer nagymértékben öntözni. Nyár közepén az öntözés minden este vagy reggel történik.
Tipp: A növények öntözésénél ügyelni kell arra, hogy a növényeket közvetlenül a földön öntsék, és ne a levelekre, mert különben elősegíti a gombákkal vagy penészekkel való fertőzést.
Szerves trágyázás
Ha a friss komposztot már beépítették az ültetési folyamat részeként, a tápanyagellátás általában elegendő az egészséges növekedéshez. Támogassa a málnanövényeket a betakarítás előtt és alatt egy extra adag műtrágyával, hogy ösztönözze a gyümölcs érését.
Málnanövények metszési intézkedései
Általános szabály, hogy a hegymászó segédeszköztől függően nem hagy többet 7-től 8-ig, de legfeljebb 10 rúd állvány. A többit csak az alja felett vágják le. Le kell vágnia a kopott rudakat is, mivel a régi botok gyakran fertőzési forrást jelentenek a kórokozók számára. Az újonnan növekvő rudak rugalmasak és puha, széles hevederekkel vannak megkötve.
Fontos: Csak azokat a rudakat távolítják el, amelyek idén gyümölcsöt hoztak. Kis szerencsével a fiatal hajtások a következő évben megviselik.
Ha kettős szüretre van szükség, az első fagyok után, vagy a levelek lehullása után a metszést másképp végezzük: Az ágakat nem távolítjuk el a talaj közelében, hanem csak az egyéves ágak felső, eltávolított részeit vágjuk le - ez az a terület, ahol gyümölcsállomány vagy oldalsó hajtás volt. Alsó része a kora nyári szüretre marad a következő évben, amely azonban csak rövid ideig tart, és nem nyújt túl magas hozamot.
Miután ezeket a botokat a következő évben másodszor betakarították, azonnal meg is szedik őket földszint levágni. Ez a második termés azonban gyengíti a növényeket, kevesebb és gyengébb éves vessző hajt ki. Ennek eredménye egy kisebb és rövidebb őszi betakarítás.
Hibernálja a málnát
Az otthoni termesztés céljából tenyésztett málnafajtákat általában szívósnak tekintik, és különleges védintézkedések nélkül túlélik a közép-európai telet. Mindazonáltal tanácsos a hungarocell lapokat a vödör alá tenni, vagy speciális nem szőtt textíliákat tekerni a növény talaj feletti részeire, hogy jobban védje a növényeket a fagytól és nedvességtől.
Fontos: Az oxigéncsere érdekében enyhe napokon védőburkolatot vagy nemszövött anyagot kell kinyitni. Ha a burkolatok tartósan zárva maradnak, fennáll a penész növekedésének veszélye a magas nedvességtartalom miatt.
Kártevők és betegségek a málna növényeken
A málna növények különösen hajlamosak Putrefaktív betegségek és különféle málnás bot betegség. Hosszabb nedves időszakokban, ennek megfelelően állandó talajjal, mindkettő lehet Botrytis gyümölcsrothadás - a gyümölcs rothadásos támadása -, valamint egy Phytophthora gyökérrothadás jön. A fertőzést szürke-fehér gombabevonat, zsugorodó gyümölcsök és elszíneződött, elakadt fiatal hajtások segítségével ismerheti fel.
A legfontosabb megelőző intézkedések egyrészt a fertőzéstől mentes fiatal növények használata, másrészt a megfelelő, mély, áteresztő, jól lecsapolt talajú hely kiválasztása. Ha a gyümölcsök vagy rudak fertőzését észleli, a növény beteg részeinek korai eltávolítása megakadályozhatja a további fertőzést. A fertőzött hajtásokat ne a komposzton dobja ki, hanem a háztartási hulladékba, mert a talajban gombás kórokozók és egyéb baktériumok is megmaradhatnak.
Egy másik intézkedés a málna növények időben történő és tiszta betakarítása. A rothadó gyümölcsmaradványok vagy szárak gombás fertőzést is okozhatnak, vagy vonzhatják a növényi kártevőket. A virágzás idején meleg, párás időben a botrytis elleni védekezésre engedélyezett fungicidek (fungicidek) használata is ajánlott. Ha lehetséges, kezelje az egész növényt a szárak és a rügyek későbbi fertőzésének megakadályozása érdekében.
A málnanövények leggyakoribb kártevője a Málna virágvágó. A körülbelül 4 milliméter nagyságú bogár megtámadja a még bezárt rügyeket, megrágja őket és petéit rakja le. A kikelt lárvák abból a rügyből táplálkoznak, amelyben bábozódnak, és amelyből nyár végén megtámadják a leveleket és a hajtásokat.
A málna virágcsákányokkal való fertőzés megelőzése érdekében tavasszal alaposan meg kell vizsgálnia növényeit a kis bogarak szempontjából, és ha szükséges, közvetlenül a növények számára megfelelő rovarölő szerekkel kell fellépnie. A növény kemény vízsugárral történő leengedése is segíthet: előre fektessen a növény alá egy műanyag lepedőt vagy egy nagy szemetes zsákot, amelyre megfoghatja a kúszó állatokat, és könnyebben eldobhatja őket.
Betakarítás és a málna feldolgozása
Attól függően, hogy melyik fajta málnát ültette, június és október között kezdheti meg a saját málna betakarítását. A nyári málna első gyümölcse június elején készen áll a betakarításra - több gyümölcs érik július végéig. Ha az őszi málnafajták mellett döntött, augusztus és október között élvezheti az ízletes gyümölcsöket.
Itt vannak a kivételek Twotimer málna, amelyek évente kétszer, általában júniustól, majd augusztustól ismét kifejlesztik a gyümölcsöket.
Hogyan ismeri fel az érett málnát?
Amikor a málna készen áll a betakarításra, kifejlesztette fajtára jellemző, erős színét (piros, sárga vagy fekete). Könnyen és ellenállás nélkül lehúzhatók a bokorból, majd szellős kosárban tárolhatók.
Tipp: Próbálja meg a málnát egymás mellett tárolni, ne egymás tetején. Így elkerülhetők azok a nyomáspontok, amelyek gyorsabban vezetnek helyi rothadáshoz.
Tárolja és dolgozza fel a málnát
Az egészséges gyümölcsök nemcsak frissen fogyaszthatók, hanem sok finom ételhez is felhasználhatók. Akár sütemény öntetként, akár sütemény öntetként, gyümölcsös joghurt ételként vagy egészséges turmixként - a kis vitaminbombák sokféleképpen használhatók!
Magas víztartalma miatt a málna viszonylag gyorsan elkezd rothadni és penészedni. Még akkor is, ha nyomás nélkül hűvös, sötét helyen vagy hűtőszekrényben tárolják, a málna csak néhány napig tart. Ha később szeretné feldolgozni a málnát, problémamentesen a fagyasztóba is teheti fagy és ha szükséges újra felolvasztjuk vagy feldolgozzuk gyümölcsfagylaltká. Ez a módszer különösen ajánlott, ha később must- vagy mártássá kívánja dolgozni.
Ha nem használja a friss gyümölcsöt, javasoljuk, hogy feldolgozza gyümölcsös málna lekvár készítéséhez - még az enyhén pépes málnát sem kell pazarolni.