A növényi táplálkozás az új Louis Bonduelle Alapítványi ajánlások középpontjában
A Public Health France az év elején bemutatta a felnőttek étrendjével, fizikai aktivitásával és mozgásszegény életmódjával kapcsolatos új ajánlásokat. Egyszerűbb, praktikusabb és hozzáférhetőbb célja, hogy mindenkinek segítsen a legjobb ételválasztásban és aktívabb életmódban. Jó hír: a növények az új referenciadokumentum középpontjában állnak!
összefoglalva
Az újdonságok között szerepel bizonyos élelmiszerek, például hüvelyesek, diófélék, teljes keményítőtartalmú ételek helye, az ételek környezetre gyakorolt hatásának figyelembevétele és a Nutri-Score egyszerűsített tápértékjelölés . Ezeket az új üzeneteket 2019-ben közöljük a PNNS 4-ben, hogy a teljes lakosság élvezhesse ezeket.
A kontextus
Elhízás, alultápláltság, klímaváltozás. Ezekkel a kihívásokkal kell szembesülniük az egész világon a következő évtizedekben. Ezért az étrendi ajánlásoknak ennek megfelelően kell változniuk. Ezért nem meglepő, hogy ezek új referenciaértékek Franciaország számára szinte egyidejűleg kommunikálnak az újonnan Kanadai étel útmutató valamint a táplálkozási ajánlások publikációi, amelyek célja, hogy 2050 - ben a világ egészségesen táplálkozhassanak, a EAT-Lancet Bizottság.
Tudod
a mi monográfia az étrendi ajánlások kidolgozásáról?
A francia felnőttek csaknem fele túlsúlyos vagy elhízott (egyharmada túlsúlyos, 17% elhízott), szemben a 6–17 éves gyermekek csaknem 18% -ával. Ez a helyzet 10 éve stagnál. Egyes társadalmi egyenlőtlenségek nőttek az utóbbi években az élelmiszer-fogyasztás romlásáról tanúskodik a kevésbé képzettek körében (különösen az édes termékek fogyasztásának növekedése a nők körében).
A franciák fizikai aktivitása továbbra is alacsony és a magas mozgásszegény életmód a Franciaország nagyvárosában élő felnőttek és gyermekek körében. Ez a helyzet romlik, különösen a nők és a gyermekek körében az elmúlt tíz évben. A kontextus tehát valóban kedvező volt az új élelmiszer-útmutatók számára, különösen az első "táplálkozási referenciaértékek" 2001-es létrehozása óta., az étrenddel és a fizikai aktivitással kapcsolatos ismeretek fejlődtek.