A nyák szerepe az emésztőrendszerben - ZENYTH
Az emésztőrendszerben a nyálka kenőanyagként működik, amely segíti az ételtál csúszását a nyelőcsőben. A gyomor nyálkarétege létfontosságú annak falainak megvédésére az itteni savas környezettől. A nyálkát a végbél mirigyei is szekretálják a benne lévő nyálkahártya stimulálása miatt.
Szájnyálkahártya - eltakarja a szájüreget, beleértve az ínyt, a szájpadot, az ajkakat és az arcokat. A nyálkahártya itt általában egy nem keratinizált rétegzett laphám, amely az izmokat, a csontokat és a mirigyeket fedi.
A gyomor nyálkahártyája - bevonja a gyomrot, amelyet megvéd a gyomorsavtól és az emésztéshez szükséges enzimek hatásától. Azokon a területeken, ahol a hám belép a lamina propriába, kialakulnak a gyomor tubulus mirigyei. Olyan sejtek alkotják, amelyek váladékot, sósavat, enzimeket és hormonokat választanak ki. A gyomorban a nyák megvédi a falakat a gyomorsav hatásától, miközben lehetővé teszi a víz és a tápanyagok felszívódását.
A gyomorban a nyák másképp reagál. Folyadékok hiányában a gyomor nem termel nyálkát és savat sem, ami csökkent étvágyhoz vezet.
A Helicobacter pylori baktériumnak, amely egyeseknél fekélyeket okoz, valójában az a szerepe, hogy szabályozza a gyomor immunsejtjeinek aktivitását. Martin Blaser, a New York-i Egyetem mikrobiológusa, aki több évtizede tanulmányozta a Helicobacter pylori-t, észrevette, hogy a baktérium egyre kevésbé található meg a felnőttek gyomrában, a fő ok az antibiotikumokkal való visszaélés a gyermekkorban. Blaser úgy véli, hogy a Helicobacter pylori csökkenő jelenléte és az asztma növekedése a fiatalokban.
Bizonyos baktériumok felelősek a bél különböző betegségeinek megjelenéséért. Így a spirochéták jelenléte számos betegség kialakulásával társult, a fekélyes vastagbélgyulladástól a rheumatoid arthritisig.
Bélnyálkahártya
A gyomortól a vastagbélig a gyomor-bél traktust nyálka réteg borítja, amely gátat képez a test és a bélüreg között. A hámsejtekhez tapadva a nyálka védőfóliát képez, így normál egészségügyi körülmények között a gazdaszervezet nincs kitéve a béltartalomnak. A nyálkát a hám serlegsejtjei hozzák létre, amelyek képesek mucint szintetizálni és kiválasztani, amelyek felelősek ennek a rétegnek a kocsonyás tulajdonságaiért. A nyákréteg vastagsága személyenként változó, de általában vastagabb a végbél felé.
Védő funkciója mellett a nyálka kenőanyagként működik, elősegítve a tartalom átjutását az emésztőrendszeren. Ezenkívül ideális szubsztrát a mikroflóra fejlődéséhez. A nyálka folyamatosan távozik a belekből, és a hámsejtek életciklusa 3-6 nap. A mikroorganizmus léte ebben a környezetben attól függ, hogy képes-e gyorsabban szaporodni, mint amennyit a szervezetnek el kell tennie annak megszüntetésére.
Az állandó nyálkatermelés lehetővé teszi az optimális tenyésztési környezet fenntartását a baktériumok populációi számára. Hajlamosak kolóniákban növekedni egy hordozón. A biofilm az egymáshoz és/vagy a felülethez tapadó baktériumok populációja.
Egyes baktériumok képesek tapadni a vastagbél nyálkahártyáján, míg mások nem képesek erre. A baktériumok nemcsak biofilmként léteznek a vastagbél hámjában vagy a vastagbél nyálkahártyáján, hanem társulhatnak a bélben lévő élelmiszer részecskékkel is. Így a baktérium tömegének 5% -a megtalálható az élelmiszerrészecskékkel együtt.
A bélben domináns baktériumok
A bélnyálkahártyában az uralkodó anaerob baktériumok a Bacteroids és a Fusobacterium spp. A Fusobacteriumok hidat képeznek a meglévő és újabb baktériumtelepek között. Mivel a fusobaktériumok szerepe nagyon fontos a vastagbél nyálkahártyájában, kis részük a székletben megszűnik.
Hasonló helyzet van a gyomor-bél traktusban, ahol a fusobaktériumok kölcsönhatásba lépnek a nyálkahártya felületén található E. colival. Valószínűleg az aerob baktériumok szerepe ezen a szinten az, hogy megszüntesse a bélüregben a véráramba jutó oxigént, és a környezetet elősegítse az anaerob baktériumok számára.
A nyálkahártya tápanyagforrás a bélbaktériumok (különösen a bifidobaktériumok) számára is. A bélnyálkahártyához tapadt baktériumok nagyfokú stabilitást mutatnak, összetételük diétával nem változtatható meg. Feladatuk a belekben lévő baktériumok növekedésének és arányának szabályozása.
A baktériumok szerepe a vastagbél nyálkahártyájában az egészség megőrzésében
A vastagbélben nagyon sokféle baktériumfaj található, amelyek összetett ökoszisztémát alkotnak, és amelyekben számos anyagcsere folyamat zajlik le.
Mintegy 1,5 m hosszú, a vastagbélben 400-500 különböző baktériumfaj található, mindegyiknek megvan a maga funkciója. A vastagbél születéskor steril. Az első baktériumok, amelyek benépesítik, az enterococcusok és az enterobaktériumok (anaerob baktériumok). A vastagbél fő baktériumpopulációi a Bacteroides, Eubacterium és Bifidobacteria. Kevésbé vannak laktobacillusok és klostridiumok.
Azok a baktériumok, amelyek biofilmet képeznek a nyálkahártyában, fontos szerepet játszanak az egész test egészségének fenntartásában.
Szoros kapcsolat van a vastagbélsejtek és a bélbaktériumok között. A bél mikroflóra erjesztésével előállított rövid láncú zsírsavakat a kolonociták táplálékául használják, míg a baktériumok a nyálkahártya sejtjeit és azok váladékát tápanyagként használják. Ugyanakkor a mikroflóra nem teszi lehetővé a kórokozók szaporodását ebben a környezetben és fertőzéseket okoznak.
A vastagbélben, ahol számos baktériumpopuláció van, ott van a legerősebb gát a kórokozókkal szemben. Az E.coli például általában a vékonybelet gyarmatosítja, mert ott a megnövekedett savasság és a perisztaltikus mozgások miatt a mikroflóra gyengébb. Csak akkor következnek be negatív hatások, amikor az E.coli megtapadja és megtelepíti a nyálkát, azaz amikor a kitett vastagbélsejtekhez tapad és behatolhat a gazdaszervezetbe.
A mikrobák által a bélben játszott fontos szerepek közé tartozik a bélnyálkahártya egészségének fenntartása, a kórokozók elleni védelem, az ételtől származó kalóriák kivonása és a rostok emésztése.
Bizonyos típusú baktériumok túl sok vagy túl kevés hozzájárulhat a gyulladáshoz, amely számos krónikus betegség kiváltó oka. Valójában a legújabb tanulmányok a cukorbetegséget és az elhízást összekötötték a baktériumflóra egyensúlyhiányával.