A nyers ételektől kezdve a freeganokig - WESER-KURIER hírek Bremenből és a környékről
A vegánok nemcsak az állati eredetű ételeket hagyják fel, hanem elutasítják az állati termékek használatát is. A veganizmuson belül, akárcsak a vegetáriánusoknál, különböző étrendek léteznek. Áttekintés:
A vegánok nemcsak állati eredetű étel nélkül élnek, hanem elutasítják az állati termékek használatát is. A vegetáriánusokhoz hasonlóan a veganizmuson belül is különböző típusú táplálkozás létezik:
Bio vegánok kizárólag növényi eredetű élelmiszerekkel és bio-vegán termesztésből származó termékekkel táplálkozik, amelyekben az állatok tartása teljesen kizárható.
Vegán nyers étkezők csak nyersen fogyaszt növényi eredetű ételeket. Minden tápanyagot eredeti állapotában kell tartani, ezért nem szabad melegíteni.
Frutarian még a vegán étrend sem elég következetes. A növények sem szenvedhetnek tőlük. Ezért csak olyan termékekkel táplálkoznak, amelyek kivonása nem károsítja a növényt, vagyis amelyeket a betakarítási folyamat nem rombolt le - zuhanások, diófélék és magvak.
Freegans politikailag motivált életmód mellett álljon. A freeganizmus az ingyen ingyen és vegán szavakból áll. A legtöbb freegan vegán, de alapvetően ez az életmód nem zár ki semmilyen ételt. A freeganok megpróbálnak a fogyasztástól függetlenül élni, amennyire csak lehetséges, mások által termesztett, adott, megtalált vagy eldobott termékekhez folyamodnak, és például élelmiszerek tárolására is keresnek.
Hasonlóan differenciált megközelítés létezik Vegetáriánusok nak nek. A vegánokhoz hasonlóan ők is lemondanak a húsról, a halról és a tenger gyümölcseiről, de a tej, a tojás vagy a méz mindenképpen szerepel az étlapjukon. Itt is többféle táplálkozás különböztethető meg:
Ovo vegetáriánusok (Latinul: ovo = tojás) egyél tojást, de kerüld a tejtermékeket.
Laktó vegetáriánusok (Latinul: lacto = tej) tejtermékeket fogyaszt, de tojást nem használ.
Pescetarians ne egyél húst, hanem egyél halat, és néha rákokat és puhatestűeket.
Rugalmas szakemberek, vagy részben vagy részben vegetáriánusok, általában vegetáriánus étrendet tartanak, de időnként egy darab hús vagy hal is szerepelhet az étlapjukon. A rugalmas szakemberek elsősorban az egészséges táplálkozással és kevésbé az állati élet megőrzésével foglalkoznak.
Puding vegetáriánusok Az állatoktól való megfontolásból nem esznek húst, de az egészség nem játszik különösebb szerepet az étrendjükben. Például gyakran késztermékekhez és édességekhez folyamodnak, és nem figyelnek a vitaminokra, a rostokra vagy a kalóriákra.
Itt rendelheti meg új szerkesztőségi hírlevelünket. Várhat egy kompakt hírfrissítést és a WESER-KURIER legizgalmasabb témáinak válogatását - ajánlja a főszerkesztő.
Hétfőtől péntekig, mindig ebédidőben, közvetlenül az e-mail postaládájába. Alig várom!