A nyers főzés előnyei - L; Élővíz
Főoldal »Étel» A nyers főzés előnyei
Legyen szó egyszerű hóbortról vagy valódi meggyőződésből, a nyers étkezés igen nagyon jót tesz az egészségnek. Valójában a főtt állati fehérjék elég rosszul emészthetők és fárasztják az emésztőrendszert. Ami a gyümölcsöket és zöldségeket illeti, főzve sokkal kevesebb enzimet és vitamint tartalmaznak. Tehát miért ne használná ki a napsütéses napok előnyeit, hogy nyersen fogyasszon, jobban elősegítve ezt a fajta készítményt. Kövesse az egészséges és kiegyensúlyozott étrend útmutatóját !
Milyen összetevőket kell enni nyersen ?
Nyers gyümölcs és zöldség
A legtöbb a nyers zöldség egyszerű enni és a legklasszikusabb. Bio gyümölcsöket és zöldségeket ajánlok, hogy a bőrt (és az összes vitamint) megtarthassuk anélkül, hogy rovarirtókat fogyasztanánk! Minden gyümölcsöt nyersen esznek, de nem minden zöldséget. Ehhez lehetséges a dehidrátor (amely alacsony hőmérsékleten szárítja az ételt).
Nyers hús, hal, tojás
Carpaccios, ceviche és mindenféle pác örömet okoz ízlelőbimbóinak! Legyen körültekintő, ha nyers állati termékeket fogyaszt: azoknak lenniük kell extra friss.
Nyers gabonafélék
Ez a fajta összetevő meglehetősen ritka a nyers főzés során, vagy néhány ritka szem, például hajdina, amely lehet áztatott és kiszáradt.
Kedvenc hozzávalók
A nyers főzés sok mindent felhasznál szárított vagy szárított gyümölcs, mint a medjool dátumok, olajos magvak (kesudió, mandula, mogyoró stb.), csírázott magvak... Sokan vannak szuper ételek antioxidánsokban és egyéb erényekben gazdag: spirulina, goji bogyók, agar-agar, nori levelek, chlorella, moszat, maka, szentjánoskenyér, lucuma, chia magok…