A pálmabor egészségügyi előnyei - BBC News Africa
Fotóhitel, Getty Images
Beceneve az istenek nedűje. A tökéletes ital, bármilyen alkalomra is. Dalokat énekeltek róla, és mindannyian boldogok.
A sikolyoktól kezdve az új baba születésének bejelentésén át a gyászkönnyekig, bármilyen alkalomból is, a pálmabor mindig örömmel fogadható.
Ez a rafia pálma és olajpálma nektárjából készült bor népszerű a legtöbb nyugat-afrikai országban, különösen Nigéria délkeleti részén, Ghánában és Kamerunban. Ezt a természetes bort is sok mítosz és hiedelem övezi.
Cukortartalma gyors erjedést okoz, ami már 2 óra elteltével megnöveli az alkoholszintet. Így pálmalborral minél régebbi a bor, annál erősebb az ütés.
A pálmabor egészségügyi előnyeit gyakran szimbolizálják az idős anyák meséi; elválasztjuk az igazat a hamistól.
Olvassa el
A pálmabor fehérjéket, szénhidrátokat, aminosavakat, vitaminokat, például B3 és C, némi alkoholt és néhány ásványi anyagot tartalmaz, beleértve cinket és magnéziumot.
Harrison Omonhinmin, szakképzett táplálkozási szakember elmondja, hogy egy 2014-es tanulmány alapján a pálmabor antioxidáns tartalmának felmérése más, helyben előállított italokhoz, például a Zobo, Kunu és útifű italokhoz képest, ez a vidám bor a skála alján szerepelt, és elégtelennek ítélték a C-vitamin és más antioxidánsok szempontjából.
De még ne adja fel azt a pohár pálmabort, most beszéljünk az egészségügyi előnyökről.
Ez jót tesz a vércukorszintjének !
Omonhinmin szerint a pálmabor alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy nem okozza a vércukorszint gyors megugrását.
A glikémiás index egy kifejezés, amelyet a vér cukorszintjének növeléséhez szükséges idő meghatározására használnak. Más cukros italokkal összehasonlítva a pálmabor ideális a cukorbetegek számára.