A paradicsomszósz a feltételezhetetlen veszélyeket

A paradicsom tagadhatatlanul egészséges étel. De ipari formájában ez a gyümölcs nem lenne olyan jó hallgató. Magyarázatok.

veszélyeket

A paradicsomszósz túl édes

Koncentrátum, coulis vagy főtt formában (bazsalikom, provence-i, nápolyi, bolognai stb.) A paradicsomszósz a szekrényeink királynője. De tudtad, hogy cukrot tartalmaz ?

A 60 millió fogyasztó magazin szerint, amely mintegy ötven paradicsommártást szitált át, egyértelmű a következtetés: ezek túl édesek. És ez, függetlenül a márkától és a minőségtől (alacsony vagy csúcskategóriás).

A magazin csapata valóban azonosította cukor minden szószban.

Egyes termékekben hozzáadott cukrok még a dobozban lévő összes cukor felét is képviseli.

Miért ilyen kiegészítés, lehet kérdezni? A gyártók számára ez a gyakorlat teljesen indokolt: a cukor lehetővé teszi a kompenzációt a gyümölcs savassága semlegesítésével . A szósz édesítve elcsábítja így nincs több palota.

Ennek ellenére a paradicsom már természetesen tartalmaz cukrot, és ez lehetséges puhítani habarcsot természetes termék hozzáadásával, mint pl sárgarépa, természetesen édes. Amit a márkák sajnos nem tesznek meg.

Cukor, addiktív anyag

A tagliatelle elkészítése édes paradicsommártással nem tűnhet nagy gondnak.