A paraszti magvak polgári kalandja, "közös" táplálék

Feladva 2020. július 31-én, 7: 00-kor - Frissítve: 2020. augusztus 1-én, 11: 55-kor.

polgári

Foglalva előfizetőinknek

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

Felmérés A magházak megőrzik és új életet adnak a művelt sokszínűség örökségének. Olyan kormányzás, amelynek ökológiai és egészségügyi válságai feltárják a relevanciát.

"A közutak visszatérése" (5/6). Ez egy olyan mező, amire az ember alig lát, ahol a normann nyár enyhe szélében minden méretű, pipacsokkal kevert fülek integetnek. Ez tulajdonképpen egy asszociatív magház, ahol a búzát, a zabot, az árpát, az agrint vagy a tönkölyfajtákat szimpatikus megnevezéssel - Bon Cauchois, Blanc de Flandres, Gros Blue - a Triticum egyesület műveli. A gyűjteménynek körülbelül száz faja van, amelyek közül a legrégebbi - Kr. E. 8000-ből származik. Kr. U. És négy hektáron terül el, Roncherolles-sur-le-Vivier-ben, a Rouen külvárosban (Szajna-Maritime). "Ez egy élő gyűjtemény, mert a magok a terroir és az éghajlat függvényében változnak" - mondja Simon Bridonneau, aki 2019-ben társalapító társulás volt. Ezt a közjót kihalás fenyegeti. "

2019-ben az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) jelentése figyelmeztetett az élelmiszer-biológiai sokféleség jelentős részének eltűnésére és az élelmiszerek, a megélhetésünk, az egészségünk és a környezetünk jövőbeni jövőjére jelentett veszélyre. Szakértők szerint a mezőgazdaságban jelen lévő genetikai sokféleség háromnegyede eltűnt a 20. század folyamán. Egy évvel később a Covid-19 válság felgyorsította a tudatosságot: az élelmiszerekkel kapcsolatos szuverenitás a városok egyik központi problémája, sok olyan szereplőtől függ, akik gyakran földrajzilag távoliak - csupán az ellátási lánc egyik láncszeme szükséges. "Ez a függés a magra is vonatkozik" - folytatja Simon Bridonneau. Az agrár-ipari rendszer megköveteli, hogy a gazdálkodók és a kertészek évente visszavásárolják a termesztésükhöz szükséges műtrágyákhoz és növényvédő szerekhez kapcsolódó magokat, amikor maguk is előállíthatják azokat. "