A parmezánt nyers tejből készítik? Gyakran feltett kérdések - Táplálkozás
Amíg a tejtermékeket nem pasztőrözik (hőkezelik), veszélyes kórokozókat, például listeriosis baktériumokat tartalmazhatnak. A kemény sajt és az extra kemény sajt esetében azonban az előállítási folyamat különböző lépései hozzájárulnak ezeknek a sajtoknak a mikrobiológiai biztonságához. Ezek az akadályokként ismert lépések magukban foglalják a magas égetési hőmérsékletet (legalább 53 ° C), a nagy tömeget (lassú lehűlés a prés alatt), az alacsony víztartalmat és a hosszú tárolást (érlelés). Ennek eredményeként a listeria nagymértékben csökkenthető a gyártási folyamat során.
Szeletelt sajt vagy reszelt sajt az asztalnál lévő edények szórásához extra kemény és kemény sajtból készülnek. Ide tartoznak Sbrinz, parmezán (Parmiggiano), Grana Padano, de Emmentaler, Gruyère (Gruyere) is. A Listeriával szennyezett kérget szintén mindkét esetben alkalmazzák. Azonban az elfogyasztott sajt mennyisége és a benne található Listeria száma a legtöbb esetben nem elegendő a Listeria fertőzéshez.
Emiatt a szeletelt sajt és a reszelt sajt - ésszerű mennyiségben - a terhesség alatt is felhasználható a frissen nyitott csomagolásokból az eltarthatósági időn belül.
Utolsó frissítés: 22-10-19, melltartó
Hírlevél
terhesség
Részmunkaidős munka - mennyi van benne?
Megmutatjuk, mi lehetséges a költségkerettel - ellenőrizze most!
Terhességi hírlevél
Egészségbiztosítási ellátások
Az alapbiztosítástól a további juttatásokig
MAM Baby Magazine
Mindenre gondolt?
Hogy mindig legyen áttekintése.
Koronavírus: kultúra a gyermekek számára online
Ajándékötletek
Ekcéma
Ambuláns szülés utáni ellátás
Periódus piros
A Pantone új színt hoz elő, hogy megtörje a menstruációs tabut
Termékenységi hírlevél
Havi hírek és információk a teherbe esésről
Születés - Tesztelje tudását!
Tudja, mi a szerencsés motorháztető vagy a lótusz születése?
Koronavírus fertőzés
Mit kell tudni a járványról
A tanfolyamok kínálatából
Szülés utáni jóga baba és integrált baba masszázzsal
A fórum legfontosabb témái
Egyéni és nélkülözhetetlen
Minden szolgáltatás egy pillanat alatt - a hírlevéltől és az ellenőrző listáktól a lemezjátszókig