A Pascal Picq Cooking nagyobb agyat adott nekünk

A férfi deviáns vegetáriánus? ?

Ha megnézzük a majmokat, azt látjuk, hogy a megoldandó egyenlet a fehérjékhez való hozzáférés. A kis majmok rovarokban, nagyok a levelekben találják meg őket. A gorillák nem vadászok. Belük úgy fejlődött, hogy elősegítse az erjedést az elfogyasztott levelekben. Az orangutánok időnként vadásznak. A csimpánzok csodálatos vadászok. Ők felelősek a körülöttük élő majmok 20% -ának eltűnéséért. A hús öröm számukra, és könnyen emészthető. Az Elefántcsontpart száraz évszakában még elengedhetetlen erőforrássá is teszik. A csimpánz mindenevő hajlamú vegetáriánus. Mivel közelebb áll hozzánk, úgy gondolják, hogy a vadászat képessége nagyon régóta létezik.

Az emberi faj egyike azon kevéseknek, denevérek és néhány rágcsáló mellett, amelyek nem termelnek C-vitamint. Mi az oka ?

55 millió évvel ezelőtt egyetlen főemlős sem szintetizálja a C-vitamint, az Ön által említett fajok, valamint a repülő mókusok és a fadobók ugyanahhoz a csoporthoz tartoztak. 20 millió éve virágzanak a gyümölcsfák univerzumában. Olyan gazdag C-vitamin-környezet, hogy leszármazottaik elhagyták a szintézisük biztosításának anyagcsere-terheit. Ebből az időszakból valószínûleg az eredendõ édességízünk is datálható.

Hogyan együnk a paleolitikum előtt ?

Az olyan australopithecineknél, mint Lucy, dement álla van, amelyet növényi ételek, például dió, gumó, gyökér összetörésére használnak. Sokáig úgy gondolták, hogy szakosodtak, de az izotóp nyomkövetési vizsgálatok azt mutatják, hogy mindenevők voltak. Amikor antilopokat ehettek, rendben voltak egymással. Utánuk jönnek az első férfiak, 2,5 millió évvel ezelőtt. Nem ismerik és nem is érhetik el a nagy állatokat: a húshoz a tetemeken lehet hozzáférni.

---