A pazarlás ellen tartom a tojásfehérjét
Túl gyakran a tojásfehérje felhasználás nélkül kerül a szemétbe. Íme néhány tipp, hogy ne dobja el őket.
Előfordul, hogy az étkezés elkészítése végén egy vagy több tojásfehérje marad, anélkül, hogy szükségszerűen azonnal felhasználnák, fogalma sincs róla. Ezért néha kidobják. Az ártalmatlan élelmiszer-pazarlás egyik példája, amely nem takarít meg pénzt.
A tojásfehérje tárolása ?
Néhány napig tárolható a tojásfehérje. Így teheti meg.
A tojásfehérjét hűtőszekrényben tárolja
Miután felhasználta a tojássárgáját a receptjében, megteheti tartsa a fehéreket légmentesen záródó dobozban (műanyagban vagy üvegben) a hűtőszekrényben, megadva a dátumot és az üres darabok számát. Műanyag burkolattal borított tálba is helyezheti őket.
Soha meghaladja a 4 napot hűtőszekrényben, ezen időszak után a fehérjei már nem alkalmasak fogyasztásra.
A hűtőszekrényből kivett tojásfehérje használatakor várja meg, amíg szobahőmérsékletűek lesznek.
A tojásfehérjét a fagyasztóban tárolja
A másik módszer az fagyassza le a tojásfehérjét légmentesen lezárt dobozban, vagy elhelyezheti őket jégkockatálcában, majd műanyag zacskóban. Ne felejtse el megírni a dátumot és feltüntetni az üres helyek számát. Ezután bármikor felhasználhatja őket, amíg 5 hónapnál tovább nem tartja őket !
Hogyan kell használni a tojásfehérjét ?
Sok desszert csak tojásfehérjét igényel, másoknál több fehéret, mint sárgáját. Íme a különféle desszertek, amelyeket elkészíthet !