A pilaf receptje

Koppintson duplán a nagyításhoz.

összetevők

Készítsünk basmati rizst, Jázmin rizs nak nek

Elkészítés egy serpenyőben

Mossunk rizst. Fedjük le a rizst hideg vízzel. Körkörös mozdulatokkal mossa meg a rizst a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad.
Tegye a rizst egy serpenyőbe.
Adj hozzá vizet. Só ízlés szerint.
Áztassa a rizst 10 percig.
Állítsa a kályhát a legmagasabb hőfokra, és forralja fel a rizst.
Amint felforr a víz, állítsa a tűzhelyet közepes hőfokra, és hagyja a rizst kb. 15 percig forralni csukott fedéllel, amíg a víz teljesen felszívódik.
Ha tetszik, adj hozzá egy darab vajat.

Elkészítés a rizsfőzőben

Mossunk rizst. Fedjük le a rizst hideg vízzel. Körkörös mozdulatokkal mossa meg a rizst a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad. Ezután tegye a rizst a belső edénybe.
Tegyen rizst a rizsfőzőbe.
Adj hozzá vizet. Só ízlés szerint.
Zárja le a fedelet, és indítsa el a főzési folyamatot "Fehér" módban.
Amint a rizsfőző meleg állapotba kapcsol, a rizs készen áll.
Ha tetszik, adj hozzá egy darab vajat.

Előkészítés mikrohullámú sütőben

Mossunk rizst. Fedjük le a rizst hideg vízzel. Körkörös mozdulatokkal mossa meg a rizst a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad.
Tegyen rizst a mikrohullámú rizsfőzőbe.
Adj hozzá vizet. Só ízlés szerint.
Helyezze a fedelet, és tegye a mikrohullámú sütőbe 11 percre a legmagasabb fokozaton (600-800 watt).
Ha tetszik, adj hozzá egy darab vajat.

Előkészítés a gőzölőben

Mossunk rizst. A rizst hideg vízzel letakarja. A rizst körkörös mozdulatokkal dolgozza meg a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad.
Bélelje ki a bambuszkosarat pamut ruhával, és tegye rá a rizst.
Használjon pálcikákat vagy villát lyukak készítéséhez a keverékben, hogy a gőz el tudjon távozni.
Zárja le a bambuszkosarat a kosár fedelével. Fedje le az edény alját kb 1 cm vízzel, és tegye a bambuszkosárba.
Hagyja a gőzt alacsony vagy közepes lángon körülbelül 20 percig. Addig adjunk hozzá még vizet, hogy a kosár folyamatosan kb. 1 cm magas vízben legyen.
Távolítsa el a rizst, és tetszés szerint adjon hozzá egy darab vajat.

Elkészítés egy serpenyőben

Tegye a rizst egy serpenyőbe.
Mossunk rizst. Fedjük le a rizst hideg vízzel. Körkörös mozdulatokkal mossa meg a rizst a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad.
Adj hozzá vizet. Só ízlés szerint.
Áztassa a rizst 10 percig.
Állítsa a kályhát a legmagasabb hőfokra.
Amint felforr a víz, állítsa a tűzhelyet közepes hőfokra, és hagyja a rizst 20 percig forralni csukott fedéllel, amíg a víz teljesen felszívódik.
Ha tetszik, adj hozzá egy darab vajat.

Elkészítés a rizsfőzőben

Tegyen rizst a rizsfőzőbe.
Mossunk rizst. Fedjük le a rizst hideg vízzel. Körkörös mozdulatokkal mossa meg a rizst a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad. Ezután tegye a rizst a belső edénybe.
Adj hozzá vizet. Só ízlés szerint.
Zárja le a fedelet, és indítsa el a főzési folyamatot "Fehér" módban.
Amint a rizsfőző meleg állapotba kapcsol, a rizs készen áll.
Ha tetszik, adj hozzá egy darab vajat.

Előkészítés mikrohullámú sütőben

Mossunk rizst. Fedjük le a rizst hideg vízzel. Körkörös mozdulatokkal mossa meg a rizst a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad.
Tegyen rizst a mikrohullámú rizsfőzőbe.
Adj hozzá vizet. Só ízlés szerint.
Helyezze a fedelet, és helyezze a mikrohullámú sütőbe körülbelül 11 percre a legmagasabb fokozaton (600-800 watt).
Ha tetszik, adj hozzá egy darab vajat.

Előkészítés a gőzölőben

Tegye a rizst egy serpenyőbe.
Mossunk rizst. Fedjük le a rizst hideg vízzel. Körkörös mozdulatokkal mossa meg a rizst a kezével. A felesleges keményítő miatt a víz zavaros lesz. Most öntse le a vizet, és ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem marad.
Adj hozzá vizet. Adjunk hozzá 1,5 teáskanál sót.
Állítsa a kályhát a legmagasabb hőfokra, és forralja fel a rizst.
Hagyja a rizst 5 percig főzni, többször kevergetve.
Vegye le a rizst a tűzhelyről, és engedje le a vizet.
Bélelje ki a bambuszkosarat pamut ruhával, és öntse rá a rizst.
Használjon pálcikákat vagy villát lyukak készítéséhez a keverékben, hogy a gőz el tudjon távozni.
Zárja le a bambuszkosarat a kosár fedelével. Fedje le az edény alját kb 1 cm vízzel, és tegye a bambuszkosárba.
Pároljuk a rizst alacsony és közepes lángon körülbelül 20 percig. Addig adjunk hozzá vizet, hogy a kosár folyamatosan kb. 1 cm magas legyen.

Mossa meg a spenótot és távolítsa el a szárakat.

Vágja le az újhagymát, a fokhagymát és a vékony karikákat.

Melegítsen olívaolajat egy nehéz lábosban.

Keverés közben kb. 2 percig pirítsuk az újhagymát és a fokhagymát.

Hozzáadjuk a fűszereket, a babérleveleket és a rizst.

Röviden megsütjük, és sherrel leöntjük.

Ismét jól keverje meg.

Közben egy serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk a kesudiót.

Miután a sherry elpárolog, adjunk hozzá 600 ml forrásban lévő vizet a serpenyőbe a rizzsel.

Tegye rá a fedelet és főzze 20 percig közepes lángon.

Finoman szedje le a spenótot, és tegye az egyik oldalát az egyik oldalára.

Helyezze a maradék spenótot a rizs tetejére. Tegye rá a fedelet további 8 percre, és hagyja meredezni.

Tálalás előtt mindent villával felpezsdít. Hajtsa be egy csepp olívaolajat.

Rendezze a rizst a tányérra.

Díszítsük a spenótlevéllel, a sült kesudióval és a mentával. Só és bors ízlés szerint.

Ossza meg velünk kedvenc receptjeit, és inspiráljon másokat arra, hogy otthon főzzék őket!