A primitív étrend megengedett ételek, tiltott ételek, előnyök
A primitív étrend (a "primális" kifejezésből) a "The Primal Blueprint" könyvre épül, amelyet Mark Sisson írt 2009-ben. Az étrend lehetővé teszi, hogy csak azokat az ételeket fogyassza, amelyekhez primitív őseink hozzáférhettek volna. Ez a diéta nemcsak a feldolgozott ételeket, hanem az olyan összetevőket is megszünteti, mint a gabonafélék. Ehelyett több fehérje, természetes zsír és sok zöldség fogyasztására összpontosíthat.
Ha lehetséges, az ételeket a legtisztább, legtermészetesebb állapotban kell fogyasztani. Például a nyerstej előnyösebb, mint a pasztőrözött vagy a feldolgozott tej. A bio (bio) ételek szintén előnyösebbek, ha rendelkezésükre állnak.
Primitív étrend a paleo diétával szemben
A primitív étrendnek van némi hasonlósága a paleo étrenddel, de a két tervben számos különbség is van. A primitív étrend ösztönzi a nyers, teljes tejtermékek (teljes zsírtartalmú) fogyasztását egészséges zsírok forrásaként, míg a paleo diéta korlátozza a tejtermékek fogyasztását.
Ugyanakkor a paleo diéta kiküszöböli a zöldségeket és gyümölcsöket a Solanaceae növénycsaládból (piros útifű, burgonya, paprika, csípős paprika, padlizsán útifű stb.), Míg a primitív étrend nem tiltja őket. A primitív étrend kávét tartalmaz, míg a paleo diéta korlátozza ennek az italnak a fogyasztását.
A primitív étrendben kerülendő ételek
Röviden: kerülni kell minden olyan ételt, amelyhez őseink (ősemberek) nem férhettek hozzá. Ez a kategória egyértelműen kiküszöböli a feldolgozott ételeket, például a kereskedelmi kekszet és a burgonya chipset. Ugyanakkor az étrend megszünteti az olyan ételeket, mint a búza és a kukorica, mert mindkettőt az elmúlt 100 000 évben vezették be.
A primitív étrendben kerülendő egyéb ételek:
• minden gabonafélét, beleértve a búzát is
• szója
• földimogyoró
• alkohol
• cukrok, kivéve a természeteseket, például a mézet és a juharszirupot
• feldolgozott ételek
• finomított növényi olajok.
A szupermarketből készült félkész vagy félkész ételek elkerülése érdekében a legjobb, ha az ételeket otthon készíti.
A primitív étrendben megengedett ételek
Bár ez a diéta első pillantásra korlátozónak tűnik, sok étel fogyasztható. Ezek:
- gyümölcsök és zöldségek;
- diófélék és magvak;
- nyers vagy erjesztett tejtermékek, például nyerstej és sajt;
- juharszirup (tiszta) és nyers méz;
- hús és hal;
- összetett szénhidrátok, például keményítőtartalmú burgonya, vadrizs és quinoa.
Bio (bio) ételeket ajánlunk, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és tojásokat. Bármilyen elfogyasztott húsnak fűvel táplált állatokból és olyan állatokból kell származnia, amelyekhez nem adtak be hormonokat vagy antibiotikumokat.
Ki részesül a primitív étrendben?
Szinte bárki profitálhat, ha betartja a primitív étrendet, mert az minőségi, természetes ételek fogyasztásán alapul. Vannak olyan emberek, akiknek nagyobb haszon származhat, ha megpróbálják ezt a diétát:
- Cukorbetegek: ez a hozzáadott cukor nélküli, zöldségekben gazdag étrend kiváló lehetőség azok számára, akik csökkenteni akarják az egyszerű szénhidrátok és finomított cukrok bevitelét.
- Azok, akik ételallergiában szenvednek, például a lisztérzékenységben szenvedők vagy a földimogyoró-allergiásak: ha bármilyen típusú allergiája van egy adott ételre, könnyebb csökkenteni vagy megszüntetni a nagyobb kockázattal járó feldolgozott ételeket. magas szennyeződés olyan összetevőkkel, amelyek allergiát okoznak.
- Azok, akik egészségesebbet akarnak enni: Azok az emberek, akik jobban szeretnének enni, és az egészséges étrendet is tartalmazzák étrendjükben (különösen a gyümölcsök és zöldségek), részesülhetnek a primitív étrendből.
A diéta kipróbálása előtt kérjen tanácsot orvosától!