A probléma nem csak a zsugorcsomagolt uborka
Mindenki fel van háborodva a zsugorcsomagolt uborkán. A gyümölcsök és zöldségek csomagolására vonatkozó új NABU-tanulmány azonban azt mutatja, hogy nem csak az uborkát kell újra "kicsomagolni". Valójában ijesztő, hogy hány tonna gyümölcsöt és zöldséget értékesítenek már előre csomagolva, például fedéllel vagy fedéllel ellátott műanyag tálcákban, fóliában, kartondobozokban, fészekben vagy hálókban. 2014-ben a gyümölcs 60, sőt a zöldség 66 százaléka volt előre csomagolva (olyan gyümölcs és zöldség, amelyet a magánháztartások kiskereskedelmi üzletekben vagy a heti piacon vásároltak).
A műanyag uralja ezt a csomagolást, és folyamatosan növekszik: 2000 és 2014 között a zöldségfélék műanyagigénye 164, a gyümölcsre pedig 78 százalékkal nőtt. A műanyagból készült csomótáskákat, amelyeket letéphet magáról, itt nem is gondolunk. A probléma az, hogy egyre több gyümölcsöt és zöldséget kínálnak nemcsak előre csomagolva, hanem a csomagolás is egyre anyagigényesebb és/vagy kisebb a csomagolási méret. Példa: 2014-ben tizenegy százalékkal több tonna előre csomagolt paradicsom kelt el, mint 2010-ben. Ugyanakkor a paradicsom iránti papír- és kartonigény 15, a műanyagigény pedig 46 százalékkal nőtt!
Évente 90 000 tonna csomagolási hulladék
A szakma minden csomagolásra talál érvet, és ha magát a szerepébe helyezi, az érvek gyakran könnyen érthetők. Leginkább a higiéniáról, az ökológiai és hagyományos áruk szétválasztásáról, az eltarthatóságról és a vásárlói preferenciákról szól. De ez a költségmegtakarításról is szól: a fedéllel ellátott műanyag tálcák szállítás közben nagyon könnyen egymásra rakhatók, az emberek gyakran többet csomagolnak, mint amennyit egyébként vásároltak volna, és akiknek képzett személyzetre van szükségük a pénztárnál, amikor csak a csomagolást húzzák a szkennerre, és a mérlegeléshez már nem kell tudni, hogy milyen gyümölcs vagy zöldség az?
Az előre csomagolt gyümölcs és zöldség csomagolási mennyisége:
De a mellékhatás csaknem 90 000 tonna csomagolási hulladék évente Németországban, csak a gyümölcsök és zöldségek előcsomagolására. Tekintettel erre a szeméthegyre, itt az ideje, hogy megoldásokat keressen, ahelyett, hogy csak érveket keresne az előcsomagolás mellett. A banán pozitív példa: 2014-ben 23 százalékkal kevesebb előrecsomagolt banánt értékesítettek, mint 2010-ben, és ugyanebben az időszakban az előcsomagoláshoz szükséges műanyagigény akár 44 százalékkal is csökkent. Sajnos a banán kivétel.
A zsugorcsomagolt uborka szimbólumként
A zsugorcsomagolt uborka állítólag öt nappal hosszabb ideig tart, ami boldoggá teszi a kereskedelmet, amikor az uborkát 1000 kilométer vagy annál nagyobb távolságra kell szállítani. Sajnos a németországi uborka is egyre inkább zsugorodik. Jó lenne itt: több regionális uborka és nincs vevői elvárás, hogy egy olyan friss mezőgazdasági terméknek, mint az uborka, örökké tartson.
A magánháztartások által a szupermarketben vagy a heti piacon vásárolt gyümölcs- és zöldségfélék csomagolási típusainak részesedése (Alap: GVM 2015) - Grafika: NABU
Mivel a fólia nagyon vékony a zsugorcsomagolt uborkák esetében, a szükséges csomagolás mennyisége alacsony a paradicsomhoz vagy a sárgarépához képest. Ha csak az abszolút számokat nézzük, a paradicsom számára jelenleg 23-szor több hulladékot termelünk, mint Németországban az uborkára. Az uborka mindenekelőtt fontos szimbólum, de a pazarlás elkerülésére szolgáló erők elsősorban a paradicsommal, sárgarépával, almaléval, csonthéjassal és szőlővel.
A csomótáska alternatívái
Az újrafelhasználható hálók a csomós táskák alternatívája - Fotó: NABU/K. Istel
Fontos alternatívát találni a műanyag csomótáskának. Csak a papírzacskók felajánlása nem elegendő megoldás: a papírzacskók ökológiai egyensúlya nem jobb, mint a műanyag zacskóké, amennyiben mindkettőt megfelelően ártalmatlanítják, és nem a természetbe kerülnek. A zacskók mindig friss rostokból készülnek, mivel jogosan félünk attól, hogy a papírhulladék nyomdafesték-maradványai az ételbe vándorolnak.
Ezért több lehetőségre van szükségünk, hogy az ügyfelek higiénikusan szállíthassák az árukat a pénztárig és a saját bevásárló táskájukba. Az újrafelhasználható táskák és hálók megoldást jelentenének, vagy kis tálkákat lehetne felakasztani a bevásárlókocsikba. A nagy szupermarketekben a feladat nem triviális, mivel a pénztárgépeknek le kell vonniuk az újrafelhasználható tasakok vagy tálcák súlyát. Végül is senki ne fizessen már csak azért, mert saját környezetbarát zöldségzsákokat hozott magával.
De: A NABU előrecsomagolással kapcsolatos tanulmánya azt mutatja, hogy az áruk nagy részét először újra ki kell csomagolni, mielőtt az ügyfelek még eldönthetnék, hogy eldobható táskát használnak-e gyümölcs- és zöldségfélék vásárlásakor, vagy hoznak-e saját újrahasználható táskát. Jelenleg sokkal anyagigényesebb a szőlőt egy fedeles műanyag tálban vásárolni, mint a csomós zsákot laza szőlőnél.
Az élelmiszerboltok és az ügyfelek keresettek!
Az élelmiszer-kiskereskedőnek két dolgot kell tennie: Először ki kell csomagolnia a gyümölcsöket és zöldségeket, és lazán kell kínálnia őket. Az előcsomagolásra csak néhány fajtára van szükség, ha lehetséges, regionális árukat kínálnak. Másodszor, a kiskereskedőknek lehetőséget kell kínálniuk az ügyfeleknek, hogy csomózsákok vagy papírzacskók nélkül végezzék el, például újrahasználható megoldások vagy kis tálak használatával, amelyeken a pénztárgépek kalibrálva vannak, hogy az ügyfeleknek ne legyenek pénzügyi hátrányai.
"data-medium-file =" https://blogs.nabu.de/base/wp-content/uploads/2016/06/2015-10-29-13.29.30-1-300x225.jpg "data-large- file = "https://blogs.nabu.de/base/wp-content/uploads/2016/06/2015-10-29-13.29.30-1-1024x768.jpg" alt = "Laza vagy csomagolt: Néha az ügyfél választhat - Fotó: NABU/K. Istel "width =" 940 "height =" 705 "/>
Laza vagy csomagolt: az ügyfélnek nincs mindig más választása - Fotó: NABU/K. Istel
A NABU felmérése azt mutatja, hogy ezt az ügyfelek is jól fogadták: az ügyfelek háromnegyede inkább csomagolás nélkül vásárol gyümölcsöt és zöldséget, és 85 százaléka, ha lehetséges, saját táskáját venné magával gyümölcs és zöldség vásárlásához hogy kevesebb műanyag hulladék keletkezzen.
A tanulmány kimutatta, hogy 60 százalékban előre csomagolt gyümölcs és zöldség mellett nem olyan könnyű hektikus korban vásárolni előcsomagolás nélkül. Mindazonáltal az ügyfeleket arra is kérik, hogy ha lehetséges, vásároljanak laza árukat, panasszal forduljanak a szupermarketekhez, és ne kövessék minden legújabb trendet, például kényelmi vagy menet közbeni ajánlatokkal. A hámozott banánt vagy narancsot csomagoló műanyag csomagolás nem tartozhat a jövőbe.
További információ:
További információ erről a "Kevesebb több - az új csomagolási koncepciók példái" részben található: