A protális terv módszerének dukani étrend lépései

Ez a súlycsökkentő módszer nevét feltalálójától, Dr. Pierre Dukan-tól kapta. Korábban "protális tervnek" hívták. Ez az orvos karrierje kezdetén háziorvos volt. Ennek az étrendnek a megalkotásával az étkezési magatartás és a táplálkozási nevelés szakembere lett. Ez egy nagyon népszerű fehérjetartalmú (sőt magas fehérjetartalmú) étrend több éven át, különösen Franciaországban.

Dr. Dukan az 1970-es évek eleje óta ír könyveket a fogyásról. Első könyve a "Fogyás: A végső fegyver" címet viselte, és 1970 és 1975 között több mint 125 000 példányban kelt el. Ezután megírta a "Dietetika és táplálkozás szótárát" ( megjelent: 2002.02.). 2003 áprilisában az orvos kiadta súlycsökkentési módszerének zászlókönyvét: "Nem tudom, hogyan lehet fogyni".

Az orvos ebben a könyvben elmagyarázza a Dukan-étrend módszerét, és megadja 20 éves kutatás eredményeit. Felsorolja az összes megengedett ételt, ötleteket ad a héthez, recepteket ad a megfelelő mártásokhoz. Ez a módszer természetes fehérjéken alapul (alacsony kalóriatartalmú, csökkenti az étvágyat, arra kényszerítve a testet, hogy sok kalóriát költsön asszimilációjukra), és olyan emberek számára készült, akiknek elegük van a fogyásból, majd a hízásból (ezért már nem akarnak megtapasztalják a jo-jo effektust). A "leghíresebb francia orvos" (ahogyan sokan hívják) módszere a fehérje programok kategóriájába tartozik.

A Dukan-étrend 4 egymást követő szakaszból áll (az első 2 fázist azonban rögzített számú naponként váltogatni kell, amíg meg nem éri a kívánt súlyt, mielőtt a 3., majd a 4. fázisra lépne):

Keverheti a különböző élelmiszer-összetevőket egymással. Ez az 1. fázis gyakran 4 vagy 5 kilogrammot veszít.
Hajózási időszak: szintén 5 napig tart, és alternatív fehérjéket (fehérjéket/zöldségeket - PL - és keményítőket nem) fogyaszt. Ugyanazokat az ételeket fogyaszthatja, mint a támadási szakaszban (PP). Ezúttal nyers vagy főtt zöldségeket ad hozzá (kivéve az édes zöldségeket).

Az élelmiszer-összetevőket (PP + PL) mindig gond nélkül összekeverheti: tiszta fehérje paradicsommal, uborka, retek, spenót, spárga, póréhagyma, zöldbab, káposzta, gomba, zeller, saláták, endívia, cukkini, paprika stb.

Ebben a szakaszban nem szabad articsókát, avokádót (nagyon zsíros olajos gyümölcs és nem zöldség), babot, flageolet babot, kukoricát, friss vagy szárított borsót, hasított borsót, csicseriborsót, burgonyát, lencsét, rizst, sósított stb.

A körutazás 5 napjának végén (2. fázis) ismételje meg a támadási fázist (az elsőt) és így tovább, amíg meg nem éri a kívánt súlyt (miközben korlátozza a körutazás időtartamát). vannak leadandó kilogrammok, például ne haladja meg a 15 hetet ebben a 2 szakaszban, ha 15 kilogrammot szeretne lefogyni).
Konszolidációs szakasz: konszolidálni kell a kapott súlyt. Ebben a szakaszban újból beilleszti a korábban tiltott ételeket (gyümölcs, keményítő stb.) (PP + PL + gyümölcs és keményítő stb.). Ennek a szakasznak az a célja, hogy megakadályozza a visszapattanási jelenséget (yo-yo, a súlycsökkentő programok kudarcának fő oka) azáltal, hogy nagyon fokozatosan tér vissza a "normális" étrendhez.

Ebben a fázisban kell maradnia 10 napig, megszorozva a korábban leadott kilogrammok számával (példa: ha 15 kilogrammot fogyott, akkor 10 x 15 = 150 napot kell maradnia a konszolidációs szakaszban). A 10 nap száma nem alkuképes !

Ebben a 3. szakaszban veszi a 2. szakaszban (körutazás) engedélyezett ételeket, és hozzáad: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret naponta, 1 adag gyümölcsöt naponta (kivéve a banánt, mazsolát, meggyet és szárított gyümölcsöt), 40 gramm érlelt sajt (kerülje az erjesztett tésztát), heti 2 adag keményítő (200 gramm), új húsok, 2 gálaétel (legfeljebb ez a 2 étkezés csak arra szolgálhat, hogy elkerülje azt a frusztrációt, amely a kockázatok miatt a program leáll, és különösen nem enni újra módszer nélkül) hetente, hogy elfogyasszon mindent, amit akar, miközben kényezteti magát, anélkül azonban, hogy túlzásba esne. Olvassa el a fogyókúrás program során tolerált ételek listáját is.
A végleges stabilizáció fázisa: az egész életen át követni kell. Ez az utolsó lépés egy egyszerű és elengedhetetlen biztonsági intézkedésen alapszik a lefogyott súly megőrzése érdekében: töltsön egész életében hetente egy fix napot (lehetőleg csütörtökön, ha nem szerdán vagy pénteken, de nem egy másik napon), csak fogyasztás céljából. tiszta fehérje (az 1. fázisból származó élelmiszerek), napi 3 evőkanál zabkorpával (azaz elegendő oldható rost napi adaggal, olvassa el a zabkorpára és korpás süteményre vonatkozó receptünket) búza).

Ezen az életre szóló fix napon kívül (ami azt jelenti, hogy ez a fogyási terv soha nem ér véget), ennél több "klasszikus" kiegyensúlyozott ételt is fogyaszthat.