A Psyllium mag fenntartja gyógyszertárának sziluettjét és egészséges emésztését
Az elmúlt években a modern táplálkozás egyik felfedezése a psyllium magja volt. A mediterrán növényekből, a plantaginaceae családból származó psylliumot egy ideje használják nyálkák előállítására, a benne lévő oldható rostok miatt.
A lenhez vagy a zabhoz hasonlóan ezek a magok (különösen a külső rétegekben, amelyeket helytelenül "kéregnek" is neveznek) gazdag rostokban vannak, amelyek vízzel érintkezve "megolvadnak" és gélt képeznek. Az élelmiszeriparban való lehetséges felhasználása mellett a psyllium rostok által adott gél (nyálka) pozitív hatással van az egészségre.
Először is, a nyálkák hashajtók, felgyorsítják a béltranszportot és elősegítik a széklet eltávolítását. Itt vannak egészségügyi előnyeik.
A jóllakottság érzetét kelti
A Psyllium tartalmaz 14-szer több rost oldható, mint a zab, a közelmúltig nagyra értékelte magas rosttartalma miatt. 100 g psyllium 71 g oldható rostot tartalmaz, és ugyanennyi zab csak 5 g oldható rostot tartalmaz. Így a jóllakottság, a szabályozás és a béltranzit érzését kínálja. Számos tanulmány kimutatta, hogy a psylliumot fogyasztók testtömeg-indexe idővel csökkent.
A psyllium rost hashajtó hatású
A mechanizmus nagyon egyszerű: növelik a belekben lévő szermaradványok mennyiségét, így a vastagbél fal ellazul és stimulálódik a megfelelő összehúzódásra. Ily módon csökken a tápanyagok emésztési hasznosítási együtthatója. Nincs idejük megemészteni és felszívni, a fogyasztónak sikerül "megszabadulnia" a bevitt kalóriák egy részétől. Természetesen ez egy olyan akció, amelyet sokan vesznek felesleges kilókkal, teljes szívükből.
Fontos megjegyezni, hogy a psyllium rost elősegíti az egészséges, erjedő flóra kialakulását a terminális belekben. A hashajtó hatással együtt a kolorektális rák jó megelőzéséhez vezetnek.
Segít csökkenteni a "rossz" koleszterint
Hasznos cukorbetegségben és a vérnyomás normalizálásában
Azoknál a cukorbetegeknél, akik étrendjükhöz psyllium korpát adnak, jobb a glükóz tolerancia és az inzulin szekréció. Így a vércukorszint-szabályozás idővel megfelelő, amit a glikozilezett hemoglobin mérése is bizonyít. Más vizsgálatok a psyllium rostok hipotenzív hatását jelezték. Bár számos hatása megtalálható más oldható rosttermékek beadása esetén is, a vérnyomás normalizálása szigorúan specifikus. A fent említett összes hatás felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt fennáll, mellék- és mellékhatások nélkül.
Igyon sok vizet!
Egy dolgot érdemes megjegyezni: A pyllium rostnak vízre van szüksége a hidratáláshoz, és funkcionális nyálkát eredményez a bélben. Tehát, amikor psylliumot fogyaszt, megfelelő mennyiségű vízzel kell kísérnie. Ezen túlmenően a psyllium magvak elfogyasztása semmiképpen sem korlátozó. Hozzáadhatja őket kulináris készítményekbe, például szószokba vagy krémekbe, mert az oldható rostok nem torzulnak a hőkezelés során, és nem veszítik el sanogenetikus hatásukat.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala - az FDA napi 5-12 g psylliumot ajánl a hiperkoleszterinémia kezelésére. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a psyllium magot tartalmazó ételek fogyasztása után a vércukorszint lassabb emelkedéséhez is vezetnek. A hatások még a zabkorpák behelyezésével elérhetőnél is jobbak.