A quinoa fogyasztásának 7 fő oka - egészségügyi adag
Évszázadokig a quinoa volt az étel az inka étrendben, amíg a spanyol hódítók kukoricát nem vezettek be a világ ezen régiójába. Manapság a quinoát az egész világon fogyasztják. Olvassa el, hogy megtudja, mi a fő előnye.
Melyek a quinoa fogyasztásának fő okai? Ezt a magot becenevén "minden gabona anyjának" hívták. Olyan növényből származik, amely ugyanabba a családba tartozik, mint a répa és a spenót. A magok és a quinoa levelei egyaránt hasznos tápanyagokat tartalmaznak.
A quinoa által biztosított tápanyagok listája tartalmaz aminosavakat, telítetlen zsírsavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat. 100 g quinoa 16 g fehérjét tartalmaz. Ezenkívül 10 g quinoa 6 g zsírt eredményez.
tulajdonságait
A Quinoa valóban hihetetlen tulajdonságokkal rendelkezik. Itt van néhány közülük:
A legjobb ok a quinoa fogyasztására
1. Serkenti a fogyást
Fogyni akar? Ha a válasz erre a kérdésre igen, nyugodtan vegye fel a quinoát a napi étrendjébe.
2. Csökkenti a koleszterinszintet
- Mint korábban említettük, a quinoa oldható rostot tartalmaz. Serkentik a felesleges zsír eltávolítását minden alkalommal, amikor ételt adunk.
- Továbbá, zsírsavtartalma emeli a jó koleszterint (HDL) és csökkenti a rossz koleszterint (LDL).
- Nem feledkezhetünk meg az ételben található antioxidánsokról, amelyek felgyorsítják az anyagcserét és kiküszöbölik az artériákat eltömő zsírokat.
3. Ez egy energiaforrás
A quinoa vezető helyet foglal el az ételek között, amelyek nem hiányozhatnak a sportolók étrendjéből.
4. Hidratálja a bőrt
A quinoa antioxidáns étel, amely flavonoidokból áll. A flavonoidok feladata az idő előtti öregedés megelőzése és a felesleges méreganyagok eltávolítása a szervezetből.
A quinoa lizint is tartalmaz, amely támogatja az elasztin és a kollagén termelését, a szövetek gyógyulásának felgyorsítása. Reboflavint is tartalmaz, amely anyag rugalmasabbá és puhábbá teszi a bőrt.
5. Javítsa a migrént a quinoa fogyasztásának okai között
Migrén kiváltásakor az agyban lévő erek kitágulnak, mert a környező rostok kifeszülnek. Ennek eredményeként a beteg fájdalmat, gyulladást és izomgörcsöket tapasztal.
A quinoa jelentős magnéziumtartalommal rendelkezik. Ez az ásványi anyag javítja a vérkeringést, képes ellazítani a vénákat.
6. Ideális gluténintoleranciában vagy cukorbetegségben szenvedők számára
A quinoa gluténmentes. Ezért a lisztérzékenységben szenvedők gond nélkül felvehetik az étrendbe. A cukorbetegek kihasználhatják e magvak alacsony glikémiás indexét, amelyek szabályozzák a vércukorszintet és szabályozzák a vérnyomást.
7. Erősíti a hajat
A quinoa által biztosított tápanyagok, vitaminok, kalcium és foszfor kombinációja segít hidratálni a fejbőrt. Továbbá, a quinoa megakadályozza a száraz haj és a korpásodást.
Hogyan kell enni a quinoát
A quinoa nagyon gyorsan csírázik, és a napi fehérjeszükséglet kielégítése szempontjából kiváló alternatíva a húshoz.
összetevők
- ½ csésze (100 g) quinoa
- 1 evőkanál (16 g) olívaolaj
- 1 pohár (200 ml) víz
- Só ízlés szerint)
Az elkészítés módja
- Először néhány percig alaposan mossa le a quinoát a mosogatóban folyó víz alatt.
- Ezután egy serpenyőben felmelegítjük az olajat. Adjuk hozzá a quinoát, és párolva főzzük meg.
- Vizet és sót adunk hozzá (ízlés szerint).
- A végén fedje le az edényt, és forralja fel.
Fogyasztási mód
Főzés után a quinoát belefoglalhatja:
- Levesek vagy saláták
- Sütemények vagy sütik (liszt formájában)
- Készítmények gabonafélékkel és granolarudakkal
Most, hogy ismeri a quinoa fogyasztásának 7 legfontosabb okát, készen áll a napi étrendbe.?
- ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete. [Internet]. Quinoa: ősi növény, amely hozzájárul a globális élelmezésbiztonsághoz. 2011. Elérhető: http://www.fao.org/docrep/017/aq287s/aq287s.pdf
- Hernández Rodríguez, J. Quinoa, a cukorbetegségben szenvedő betegek táplálkozásának lehetősége. Cuban Journal of Endocrinology, 2015; 26. cikk (3): 304-312.
- Navarro-Perez D, Radcliffe J, Tierney A, Jois M. Quinoa Seed csökkenti a szérum triglicerideket túlsúlyos és elhízott alanyokban: Dózis-válasz randomizált kontrollált klinikai vizsgálat. Curr Dev Nutr. 2017; 1 (9): e001321. Megjelent 2017. augusztus 24. doi: 10.3945/cdn.117.001321
- Li L, Lietz G, Bal W, Watson A, Morfey B, Seal C. Quinoa hatásai (Chenopodium quinoa Willd.) A CVD kockázat markereinek fogyasztása. Tápanyagok. 2018; 10 (6): 777. Megjelent 2018. június 16. doi: 10.3390/nu10060777
- Vega-Gálvez, A., Miranda, M., Vergara, J., Uribe, E., Puente, L., & Martínez, E. A. (2010, december). A quinoa (Chenopodium quinoa willd.) Táplálkozási tényei és funkcionális lehetőségei, egy ősi andoki gabona: áttekintés. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.4158
Tudod, mi a boldogság hormonja? A szerotonin, a dopamin, az oxitocin és az endorfinok (SDOE) pozitív hatásainak felszabadításának képességét néha "boldogságnégyesnek" nevezik, mert kellemes érzést kelt bennünk a…
A nem kívánt haj pengével történő borotválása mind a nők, mind a nők számára rutinszerű gyakorlat. Azonban,…
Nehéz folyamat felismerni, hogy függ a vásárlástól, ha nem tud elegendő információt erről ...
Olyan korban élünk, amikor mindenkit állandóan információkkal bombáznak. A testápolással és a védelemmel kapcsolatos témák
A stressz és a depresszió két egymást kizáró feltételnek tűnhet. Míg az első kérdés társul ...
A hátsó gumiszalaggal ellátott gyakorlatok elvégzése segít a testtartás megfelelő kialakításában, amely megvédi a csigolyákat és