A ragacsos rizs legjobb receptjei a vietnami konyhából; 360 Indokína

A ragacsos rizs legjobb receptjei a vietnami konyhában

A Vietnami gasztronómia gazdag és színes. Minél jobban felfedezi a látogató az országot, annál inkább recepteket akar jegyzetfüzetébe írni, abban a reményben, hogy egyszer elkészíti őket, miután visszatér hazájába.

A Xoi (ragacsos rizs) a vietnámiak egyik nélkülözhetetlen étele, főleg a szertartások alkalmával, a Tet ... Sokféle ragadós rizs receptjei pedig nagyon egyszerűek és könnyen elkészíthetők. Most bemutatok néhány népszerű ragacsos rizs receptet Vietnamban. Írja le és készítse el a ragacsos rizst. A villáidhoz !

• I. Ragadós mungbab rizs (Le Xoi đô xanh)
  • I.I. Hozzávalók
  • I.II. Készítmény
• II. Ragadós rizs, momord péppel főzve (Le Xoi Gâc)
  • II.I. Hozzávalók
  • II.II. Készítmény
• III. Ragadós rizs mungbabbal (Le Xoi Vo)
  • III.I. Hozzávalók
  • III.II. Készítmény
• IV. A Xoi Côm
  • IV.I. Hozzávalók
  • IV.II. Készítmény

Ragadós mung bab rizs (Le Xoi đô xanh)

Hozzávalók

- 400 gr ragacsos rizs

- 200 gr mung bab

- 1 teáskanál só

Készítmény

- A ragacsos rizst és a mung babot 2 órán át áztassa hideg vízben. Öblítse le és ürítse le a ragacsos rizst és a mung babot.

- Hagyja megszáradni a ragacsos rizst és a mung babot, majd tegye őket kuszkuszba, keverje össze egy teáskanál sóval.

- Pároljuk 20-25 percig. Figyelje a főzést, és főzés közben dobja villával.

Figyelem: A ragadós zöldbab rizs jól passzol karamellás sertéshúshoz, vietnami bolognához vagy csirkéhez.

Ragacsos rizs, főtt péppel főzve (Le Xoi Gâc)

Hozzávalók

- 1 kg ragacsos rizs

- 100 gr cukor

- 1 teáskanál olaj

- ½ teáskanál só

- 1 kanál fehér alkohol

---