A rákfélék EGYESEBBEN EGYENEK
Árucikkek: Rákok - Tudja meg az EAT SMARTER legfontosabb tényeit.
Rákok.
Álljon finom aromájukkal Rákfélék mint a homár, a homár, a rákok, az Északi-tengeri garnélarák és a garnélarák a luxus ételek slágerlistájának élén szerepelnek. Végül, de nem utolsósorban a táplálkozástudatos emberek értékelik a rákfélék belső értékeit: Az összes rákfélék gyengéd és szilárd húsa alacsony kalóriatartalmú és kevés zsírt tartalmaz, ami a szívvédő omega-3 zsírsavak jó részét is biztosítja. A rákfélék jó minőségű fehérje, valamint az alapvető (létfontosságú) nyomelemek, a jód és a cink jó forrásai is.
Rákfélék: jó tudni
A rákfélék esetében sajnos nem helyes az az alapszabály, miszerint az alacsony zsírtartalmú állati eredetű élelmiszerek kevés kísérő zsírkoleszterint tartalmaznak. Például 100 gramm rákhús csak 2 gramm zsírt, de 141 milligramm koleszterint tartalmaz. Ugyanez a mennyiségű homár még mindig 91 milligrammot termel - ez körülbelül 30 százalékkal több, mint a közepesen zsíros sertéscsülök.
EAT SMARTER ajánlás:
Aki magas koleszterinszintben szenved, és szereti és gyakran használja a kolbászból és a sajtból származó állati zsírokat, annak mértékkel kell élveznie a rákokat. Egyébként a rákfélék örvendetes változást jelentenek az ínyencek számára a halakkal szemben. Magas rendkívül érzékeny fehérjetartalmuk miatt a rákfélék könnyen romlandók. Minden rák számára elengedhetetlen az abszolút frissesség: Vásárlás után azonnal tegye a rákokat a lehető leghidegebbre hűtőbe, és gyorsan fogyassza el őket. Ha a rákok, garnélák (garnélák és garnélák) vagy homárok szaga hal, dohos vagy akár rothadt, akkor jobb, ha nem élvezzük őket. Akkor is, ha nem biztos benne: ha kétségei vannak, tegye el!
Receptek rákokkal:
Természetesen az EAT SMARTER-nél is találhat rákokkal készített recepteket!
- Homár receptek és garnélarák receptek egy világos felsorolásban
- A homár receptgyűjteményén, valamint a garnélarák és garnélarák saláták receptgyűjteményén át lehet kattintani