A reflektorfényben édes méregcukor - Egyre több ország vet ki adót a cukros üdítőkre annak érdekében
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg?fit=424%2C283&ssl=1" alt = " width = "424" height = "283" srcset = "https://i2.wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg?w=424&ssl=1 424w, https: // i2 .wp.com/www.schweizeraktien.net/wp-content/uploads/2017/04/Zucker.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "size =" (max. szélesség: 424px) 100vw, 424px "data- recalc-dims = "1" /> Túl sok cukor van még ma is sok ételben, és megbetegszik. Kép: Fotolia
A WHO 2016-ban megszólaltatta a vészharangot, és 20% -os "bűn" adót javasolt a cukros italokra. Az Egyesült Államokban, Mexikóban, Szaúd-Arábiában és sok más országban a lakosság legalább 70% -a túlsúlyos, és több mint fele elhízott. Az egészségügyi rendszerek költségei túlzottan nőnek!
A számok sehol sem beszélnek világosabb nyelven, mint Mexikó esetében. A lakosság száma 122 millió, ebből 33% elhízott, további 37% pedig túlsúlyos. Most, 2014-ben, a lakosság teljes 14% -a szenved cukorbetegségben. Néhány évtizeddel ezelőtt a betegség nem volt túl gyakori.
A civilizáció jóléte és betegségei
Ezek a fejlemények elsősorban az életmód és az étkezési szokások változásainak tudhatók be. Ez együtt jár a megnövekedett jóléttel és a jobb jövedelemmel, de szerepet játszik a hűtött limonádék és a gyorséttermek mindenütt elérhetősége is. A mexikóiak átlagosan 163 liter üdítőt fogyasztanak naponta - vagy csaknem fél litert naponta. Svájcban, összehasonlításképpen, évek óta tartó csökkenés után csak kevesebb, mint 70 liter évente.
A mexikói üdítőital-adó csökkenti a fogyasztást
Az egészségügyi rendszer exponenciálisan növekvő költségei milliárdok. 2014-ben Mexikó, mint úttörő az italipar és előcsarnokának keserű ellenállása ellen, alacsony adót vezetett be a cukros üdítőkre, hogy ösztönözze a fogyasztókat az egészségesebb alternatívák, például a víz magasabb áron történő választására. A parlamentben is heves viták folytak, de Nieto elnök győzött. Elnöksége előtt Fox Vicente elődje a mexikói Coca-Cola országvezetője volt! Az ipar és a lobbi érveivel ellentétben az adó bevezetése jelentősen csökkentette a fogyasztást: az első évben 5,5% -kal, a másodikban 9,7% -kal. Mexikó adóbevétele körülbelül 1,1 milliárd USD.
Új adóforrás Franciaországban, Belgiumban és Finnországban
Európában Franciaország, Belgium és Finnország eddig bevezett egy ilyen „bűn” adót. Az adóbevételek 336 millió, 111 és 100 millió dollár között kezelhetők, az egyszeri bázishatáson kívül a hatékonyság eddig nem volt fenntartható. A kritikusok ezt annak a ténynek tulajdonítják, hogy az adókulcs túl alacsony, és visszatartó hatás csak a WHO ajánlása szerint várható 20% -nál vagy annál nagyobb mértékben. Ennek ellenére a britek 2018 áprilisától a cukros üdítőkre is adót vetnek ki - magasabb adókulccsal. Az adóbevétel 863 millió fontra számít.
Berkeley 9,6% -os fogyasztáscsökkenést könyvel el az első adóévben
Az Egyesült Államokban Michael Bloomberg már régen felvetette a kérdést, amikor New York polgármestere volt. Időközben a kezdeti tapasztalatok a kaliforniai Berkeley-ből származnak, ahol 2016-ban 10% -os adót vetettek ki a „szénsavas üdítőkre”. Az első teljes évben a megfelelő értékesítés 9,6% -kal csökkent. Philadelphia 2017 januárja óta vet ki ilyen adót, bár 15% -os arányban. Míg többnyire jómódú amerikaiak élnek Berkeley-ben, Philadelphiát szegényekben gazdagnak tartják. A fogyasztási szokások és az egészségi állapotukban bekövetkező változások, valamint a tudományos eredmények alapján szorosan korrelálnak az iskolázottság és a jövedelem szintjével.
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint összesen 19 ország vezetett be adót a cukros üdítőkre, további 20 pedig ezt tervezi. Ezért a modelleket és az adókulcsokat, valamint a megfelelő fogyasztásra gyakorolt hatásokat a legnagyobb figyelemmel követik.
Svájc az elhízás összehasonlításában
A megbeszélés Svájcban is zajlik. A WHO 2014. évi statisztikája szerint az elhízás aránya itt 19,4%, az összehasonlítható országok között inkább az alsó harmadban van, például az Egyesült Királyságban, Kanadában, Ausztráliában, Új-Zélandon 28–30%, Franciaországban 23,9% és Németországban 20,1%. A nagy kivétel Japán csupán 3,3% -a az egészséges és kiegyensúlyozott étrend eredményeként. Ennek ellenére Svájcban az arány az elmúlt 20 évben folyamatosan, mintegy 20% -kal nőtt, az összes kísérő tünettel együtt. Zürich kantonban például a férfiaknak csak 54,1% -a alkalmas katonai szolgálatra.
A nyugat-svájci kantonok előrehaladnak
Noha a média szerint a svájciak többsége elutasítja a cukros limonádékra kivetett adót, a nyugat-svájci kantonokban, nevezetesen Vaudban és Neuchâtelban előrehaladott erőfeszítések folynak a limonádéadó kanton szintű bevezetésére. Ennek oka a fogak egészsége és a kezelések költségei, valamint az elhízás és a cukorbetegség megelőzése. Ennek eredményeként a szövetségi szintű vitának újra lendületet kell kapnia. A vége nyitva van. Az új adók nem népszerűek, és senki sem szereti őket, de az egekbe szökő megfelelő betegségek költségei, amelyek gyakran munkaképtelenséghez vezetnek, sokszorosan meghaladja, ha a teljes költségkalkuláció ésszerű. Ezenkívül, mint manapság szokásos, a költségeket a jövő generációira hárítják.
Folytatódik a cukor alternatívák keresése - az Evolva együttműködik a Cargill céggel
A tőzsdére lefordítva a túlzott cukorfogyasztás felé mutató tendencia és az egészségre gyakorolt káros következmények különféle következményekkel járnak. Az olyan nagy gyártók, mint a Coca-Cola és a Pepsi Cola, eltekintve a kialakult piacokon az egészségügyi vitával való telítettségtől, hasonlóan a dohányval és alkohollal folytatott előzőhöz, hirtelen hatalmas széllökés merül fel, amely jelentősen gyarapodhat és valószínűleg tovább is fog gyarapodni. A limonádékban a cukor aszpartámmal, szacharinnal vagy sztíviával történő helyettesítésének minden kísérlete nem hozta meg a kívánt eredményt. A cukor nélküli újítások nem ízlik, és csak a teljes italértékesítés alacsony, egyjegyű százalékát érik el. Javában zajlik a cukor alternatíváinak keresése. A remény egyik jelzőfénye a svájci Evolva biotechnológiai vállalat, amely szerepel a SIX listán, és élen jár az élesztő felhasználásával előállított és a keserű komponensektől megtisztított stevia szálak sikeres kereskedelmi forgalmazásában. A Cargill mezőgazdasági több ügynökséggel együtt az „EverSweet” terméket 2018-ban kell piacra dobni a közös vállalkozásban.
Ellentrend - olyan természetes gyümölcslevek, mint a Biotta
Ennek ellentrendje a hozzáadott cukorról való lemondás és a termékek frissességének célzott marketingje, ahogyan azt a BEKB OTC-X piacán forgalmazott Thurella és a jól ismert Biotta márkanév gyakorolja. A hagyományos biotársaság 60 éve gyárt természetes gyümölcsleveket, és az utóbbi években nemzetközileg is bővült. Csak Sanghajban hűtött Biotta friss italokat kínálnak 300 értékesítési helyen.
Egy másik ellentrend - víz
Egy másik ellentrend az lesz, hogy a vizes palackozók és a forgalmazók nagyobb piaci részesedést szereznek az üdítőitalok ágazatában. A svájci Nestlé többvállalat ideális helyzetben van ebben a szegmensben. A vízipar azonban ellentmondásos. Sok érvényes oka van ellene, és közben sok olyan tapasztalat van, amely messze ellene szól. Svájccal ellentétben a nyilvános vezetékek vize, ha van ilyen, sok országban nem iható. Ha olyan privatizációs projektek révén, mint például Brazíliában és Dél-Afrikában, a túlnyomórészt szegény lakosság már nem jut tiszta vízhez, és csak a palackozott vizet tudja piaci áron megvásárolni, akkor a vízhez való alapvető emberi jog sérül. A "Palackozott élet" című film bemutatja a következményeket és okokat. Számos ilyen forgatókönyv felelőssége többek között az ENSZ és a Világbank, differenciálatlan privatizációs igényeikkel, valamint a megfelelő követelményekkel és a gyakran korrupt politikusokkal, akik ezt végrehajtják.
A cukortól a mézig?