A resveratrol előnyei és erényei a Nature AZ
A resveratrol többféle erényű hatóanyag. A bornak és a francia paradoxon koncepciójának köszönhetően széles körben népszerűsítve továbbra is felhívja a tudósok, fitoterapeuták, bőrgyógyászok figyelmét ... sokan számítanak ennek előnyeire erős polifenol. De milyen is valójában a valóságban? Valóban terápiás tulajdonságokat nyújt? Honnan származik a resveratrol? Megtudjuk együtt.
A resveratrol eredete
A resveratrolt 1939-ben fedezték fel. Azonosítását Michio Takaoka japán tudósnak köszönhetjük. A resveratrol nevet adta a fehér veratrum vagy veratrum albumra hivatkozva, amelyből ki tudta nyerni. Ez a növény főleg pusztákon és nedves réteken nő a tengerszint feletti magasságban. Azonban nem csak ő tartalmaz resveratrolt összetételében. Ezt a hatóanyagot 1959-ben találták meg az eukaliptuszban, és további kutatások kimutatták, hogy a japán csomósmag is tartalmazza. Ez utóbbi, más néven fallopia japonica, a hagyományos ázsiai orvoslásban évszázadok óta használt növények egyike mindenféle gyulladásos és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére.
Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, csak 1976-ban fedeztük fel a szőlőben a resveratrol jelenlétét. És Siemann és Creasy tudósoknak csak 1992-ben sikerült bebizonyítaniuk, hogy a bor is tartalmazta. Európában ennek a hatóanyagnak az őrületét a "francia paradoxon" táplálta, amikor az angol epidemiológusok megállapították, hogy a franciák kevésbé hajlamosak a szív- és érrendszeri problémákra, mint a britek. Ennek a jelenségnek az első tudományos magyarázata 1992-ben jelent meg. Az eredmények azt mutatták, hogy a rendszeres borfogyasztás bizonyos dózisban és az élet különös higiéniájával kombinálva csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Más tanulmányok később azt mutatják, hogy a borban található resveratrol döntő szerepet játszik benne antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően.
A kutatás az évek során képes volt azonosítani a rezveratrol egyéb természetes forrásait: rebarbara, szeder stb.
A resveratrol előnyei
Antioxidáns tulajdonságok
A resveratrol a polifenolok családjába tartozik. A legtöbb polifenolhoz hasonlóan antioxidáns hatású. Gátolja a szabad gyökök hatását, amelyek általában felgyorsítják a sejtek öregedését. A resveratrol a létező egyik legerősebb természetes antioxidáns, amely a kvercetol és az E-vitamin mellett található. A működésének átfogó kutatása alapján a resveratrol részt vesz az egész oxidációs folyamatban, különösen a lipidperoxidációban. Ez utóbbi a szövetromlás egyik oka. Azt is tudjuk, hogy ez a polifenol biztosítja sejtvédelem és mindent késleltet korai öregedés.