A részmunkaidős böjt annyira változatos az ínyencek számára
Sarah Schocke, Alexander Dölle
élvezd, ahogy tetszik
A szakácskönyv a karcsú jokerrel
160 oldal, 1. kiadás, 2014
160 oldal Rendeljen közvetlenül a Kosmos-tól
A böjt rendben van, de senki sem bírja sokáig. Legkésőbb egy hét múlva az egészséges test ismét szilárd ételt követel, és utána minden úgyis gyorsan visszaáll a normális szintre. Nagyon hasonló a helyzet az úgynevezett villámdiétákkal. Heti öt kiló le, és három hét után további öt kiló van a csípőjén. Fogyjon és hízzon állandó változás közben - vagy teljesen feladja, majd felkel, mint egy élesztőgombóc. Ilyennek kell lennie?
Sarah Schocke és Alexander Dölle nemet mond, és egy szakácskönyvet mutat be karcsú jokerrel: „Élvezd, ahogy tetszik” a játék neve, a dizájn és a borítókép pedig főzni vágyik. A szerzők, mind a táplálkozási szakemberek, könnyű recepteket dolgoztak ki, amelyeket bárki szükség szerint összeállíthat. Apró finomságok az étkezések között, finomított főételek, desszertek, italok és rágcsálnivalók. A cél az, hogy a normál ételeket ezekkel a sovány ételekkel helyettesítsük. Anélkül, hogy elveszítené az étkezés mókait, vagy akár éheztetné magát.
A „élvezd, ahogy tetszik” nem klasszikus értelemben vett diétás könyv. Ehelyett a könyv nagyon finom, kicsi, könnyű előételeket javasol minden alkalomra. Ugyanakkor egy "karcsú joker" elárulja, hogyan lehet egyes recepteket még "karcsúbbá" tenni. Például alacsony zsírtartalmú joghurt használatával görög joghurt helyett.
A könyv mindenkinek szól, aki meg akarja őrizni kívánt súlyát/ideális súlyát, és aki könnyű és egyben finom egyensúlyt keres az „ínyenc napokra”. Ezt jelenti a könyv hitvallása: karcsúnak maradni nem nehéz.
Ami különösen tetszik ebben a könyvben, az a kiváló fotók, valamint a sok szokatlan receptötlet. Még a legegyszerűbb „ételeket” is adják annak a bizonyos dolognak.
Ami viszont nem tetszik, az a kész tésztán/filo tésztán alapuló receptek. Ebben az esetben mindenekelőtt a címlapkép receptjére vonatkozik. Könnyen lehet, hogy kicsit a hold mögött élünk a frank vidéken, de Filouteig itt teljesen ismeretlen. Még a helyi, igazán nagy és jól felszerelt szupermarketnek is el kell férnie. Soha nem hallották volna a nevet.
Magam is többször hallottam a nevet. Valahányszor a sztárszakácsok szeretnének valamit gyorsan bemutatni, és „előkészítettek valamit”. Leveles tésztával ez érthető, de a tapasztalt szakácsnak más tésztája kellene, nem? A könyvben található Maultaschen vad fokhagymás töltelékkel szintén kézzel készülnek - beleértve a tésztatésztát is.