A részmunkaidős fogyókúra a jobb étrend
Éhen egy nap, egy nap egyél: Az "alternatív napi böjt" az új étrend trend neve. A kalóriabevitel állandó korlátozásához képest azonban úgy tűnik, hogy nincsenek előnyei - de hátrányai sem.
Kiadja Beate Schumacher: 2017. május 10., 5:01
Minden másnap étkezés a hátsó égőn, de másnap ízlés szerint élvezheti.
CHICAGO. Azok, akiknek folyamatosan meg kell spórolniuk a kalóriákat, étrendjükkel hamar megbukhatnak. Ezért az időszakos étrend alternatívaként népszerűvé vált. Ide tartozik az "Alternate-Day Fasting" (ADF): Az "éhomi napok", amelyeken csak a kalóriaszükséglet 25 százaléka megengedett, felváltva az "ünnepi napokkal", kalóriakorlátozás nélkül. Ez állítólag megkönnyíti a fogyókúrát és javítja a fogyás sikerét.
Amerikai orvosok most ellenőrzött körülmények között tesztelték a hipotézist. Vizsgálatuk eredménye negatív: A teljes kalóriabevitelre vonatkozó ugyanazokkal a követelményekkel az ADF nem mutatott jelentős előnyöket a tapadás vagy a súly szempontjából a napi étrendhez képest (JAMA Intern Med. 2017; online május 1.).
100 elhízott felnőtt (átlag BMI 34) vett részt a vizsgálatban, akiket három csoportba soroltak: ADF a napi energiaigény 25 és 125 százalékának váltakozásával (n = 34), napi étrend a szokásos kalóriaigény 75 százalékával (n = 35) és nincs beavatkozás (n = 31). Az étrendet hat hónapig kellett követni, az első három hónapban étkezéssel töltötték. A következő féléves súlymegtartó szakaszban a normál energiafelvételt tervezték. Ezt az ADF csoportban kell elérni 50 és 150 százalék közötti váltással, a hagyományos étrenddel rendelkező csoportban pedig a napi szükséglet 100 százalékával. A legtöbb lemorzsolódás 38 százalék volt az ADF-en, 29 százalék hagyományos étrenden és 26 százalék iránymutatás nélkül. Gyakrabban, mint a napi kalória-korlátozás mellett, az étrend volt az oka az ADF-el történő megvonásnak.
A tényleges kalóriabevitel az ADF esetében a követelmények feletti és a követelmények alatti böjt napokon volt, a napi étrend mellett nagyrészt betartották. A súlycsökkentési szakasz végén az alanyok átlagosan 21 százalékkal (ADF) és 24 százalékkal csökkentették a kalóriabevitelüket, ami jelentéktelen különbség. A zsír, a szénhidrát és a fehérje aránya is megegyezett. Ugyanez vonatkozott a fél év után elért súlycsökkenésre is, mindkét csoportban 6,8 százalék volt. A karbantartási szakaszban mindkét stratégia felhasználói azonos mértékben, 0,8 és 1,5 százalékkal híznak.
Hat és tizenkét hónap elteltével sem volt szignifikáns különbség az intervenciós csoportok között a vérnyomás, a trigliceridek, az éhomi vércukor, az inzulinrezisztencia és a C-reaktív fehérje tekintetében. Csak a HDL-koleszterin hat hónap után és az LDL-koleszterin tizenkét hónap elteltével volt magasabb az ADF-ben, mint a napi étrendben.
"Adataink szerint nem alkalmazható az a feltételezés, hogy könnyebb csak minden más napon megtakarítani a kalóriákat" - mondta a tanulmány szerzői dr. John F. Trepanowski a Chicagói Egyetemről. Éppen ellenkezőleg, az "alternatív napi böjt" hosszú távon még nehezebben is fenntartható, mint a napi étrend. Amerikai orvosok azonban azt is elismerik, hogy "az elhízottak bizonyos hányada előnyben részesítheti a böjt ezen formáját".