A reumás étrend befolyásolja az életminőséget és a betegség aktivitását
A reuma esetében az étrend jelentős hatással van az érintettek egészségére és életminőségére; erre külön diétás ajánlások vannak.
A táplálkozásról a reumában folytatott sok beszélgetés számos ajánláshoz vezetett. A különböző világnézet vagy a táplálkozási formák különböző megoldásokat kínálnak. És a legtöbbjük indokolt. Időközben megerősítést nyert, hogy a reumás ízületi gyulladás kialakulásának epigenetikai változásait az étrend is nagyban befolyásolja. A mediterrán étrend és a különféle zsírsavak, például az arachidonsav és az antioxidánsok nagy jelentőséggel bírnak a reuma esetén.
Magasabb tápanyagigény
A lényeg az, hogy a reumás betegségben szenvedő betegek táplálékigénye magasabb a krónikus gyulladás miatt. Végül a betegeknek ezt is fedezniük kell. Egészséges emberekhez képest a reumás betegeknél a gyulladás miatt körülbelül 20% -kal magasabb az energiaigény.
Következésképpen a megnövekedett táplálékbevitel jelzett. Az izomépítés szintén elengedhetetlen, mert a reumatizmusra vonatkozó speciális étrend által biztosított extra energia nem okozhat túl sok testzsírt.
Az egészséges táplálkozás a reumás betegek körében keresett
A lényeg az, hogy több nemrégiben készült tanulmány szomorú képet festett az étrend és a betegség aktivitása közötti lehetséges kapcsolatról a reuma esetén. Mert például sok rheumatoid arthritisben szenvedő beteg nem tartja be az étrendi ajánlásokat.
Nagyrészt figyelmen kívül hagyják az egészséges ételek, például a rengeteg egészséges zsírsavat tartalmazó hal pozitív hatásait. Továbbá nem veszik figyelembe a magas zsírtartalmú étrend, a magas cukortartalmú italok vagy az édes ételek negatív hatását.
Különösen a reumás ízületi gyulladásban ez közvetlen hatással lehet a betegség aktivitására. Nagy felelősség itt a kezelőorvosokat is terheli, akiknek ismételten fel kell hívniuk a figyelmet egy egyszerű diétás beavatkozás lehetséges előnyeire.
Mediterrán étrend rheumatoid arthritis esetén
Egy nemrégiben készült metaanalízis eredményei arra utalnak, hogy a mediterrán étrendnek alig vagy egyáltalán nincs különbsége a fájdalom vagy a betegség aktivitása szempontjából.
Kismértékben növelheti a rheumatoid arthritisben szenvedő betegek súlyát is. Ezen eredmények bizonyítékai azonban nagyon alacsonyak.
A kutatók azonban nem tudták egyértelműen megállapítani, hogy a mediterrán étrend pozitív hatással volt-e a funkcionalitásra, a reggeli merevségre vagy az életminőségre. Alapvetően azonban a mediterrán étrend nagyon egészséges vegyes étrendnek számít, számos pozitív hatással.
Kerülje az arachidonsavat
Az arachidonsav egy négyszeres telítetlen zsírsav, amelyet csak állati eredetű étrend tartalmaz. Az arachidonsav aktiválja a gyulladást reuma esetén. A disznózsír, a sertésmáj, a májkolbász, a tojássárgája és a sertéshús, de a marha- és borjúhús, a camembert és a csirke is különösen nagy mennyiségben tartalmaz arachidonsavat.
Az olyan növényi termékek, mint a gyümölcs, zöldség, burgonya, dió és szójatermékek, valamint a növényekből készült olajok nem tartalmaznak arachidonsavat, ezért a laktó-zöldség étrend rendkívül hasznos a reumás emberek számára.
Gyulladáscsökkentő zsírsavak a reuma étrendjében
Napi 50 g linolsav bevitele, amelyet bőségesen tartalmaz az olívaolaj, pozitív hatással lehet a gyulladásra. A halolaj zsírsavak csökkentik a gyulladásos aktivitást is.
30 mg omega-3 halolaj zsírsav szükséges testtömeg-kilogrammonként és naponta. A mindenféle tengeri hal mellett alternatívaként a halolaj kapszulák is elképzelhetők.
Az antioxidánsok, vitaminok és nyomelemek szerepe
A gyulladás nagy mennyiségű oxigéngyököt hoz létre. Az antioxidánsok semlegesíthetik az ilyen oxigéngyököket, és így megakadályozhatják az ízületek károsodását.
A C- és E-vitamin, az A-provitamin, a szelén, a cink és a réz gátolja a gyulladást. Napi 200 mg C-vitamin segít a reumában. A C-vitamin bőségesen megtalálható mindenféle friss gyümölcsben és zöldségben, például piros paprikában, brokkoliban, citrusfélékben, spenótban és burgonyában.
Az E-vitamin adagolása 400-800 NE szükséges. Az E-vitamint a legtöbb növényi és állati zsír és olaj tartalmazza, de a vitamint a szükséges napi adagok kiegészítéseként kell megadni.
Marta Skoczyńska. A diéta szerepe a rheumatoid arthritisben. Rheumatologia. 2018; 56 (4): 259-267. Közzétéve online 2018. augusztus 31. doi: 10.5114/reum.2018.77979
Nemtsova és mtsai. A reumás ízületi gyulladás patogenezisének epigenetikai változásai. Front Genet. 2019. június 14.; 10: 570. doi: 10.3389/fgene.2019.00570. eCollection 2019.
Tápanyagok és testmozgás - fitt és egészséges. Dr. Thomas Schwingenschlögl. MEDMIX egészségügyi útmutató ízületek, porcok, izmok 2013.