A rip-off vitamin tablettákkal EAT SMARTER
Ki ne szeretne tenni valamit az egészségéért? Különösen akkor, ha gyors és hatékony. Az ajánlatok szinte mindenhol vonzanak, a drogériában, a szupermarketben és a gyógyszertárban is. Évente több milliárd eurót fordítanak étrend-kiegészítőkkel. De az egészségügyi hatás kétséges, és a lenyelés akár káros is lehet.
A forma hiánya a munkahelyen, általános gyengeségérzet és általában: régóta vakarja a torkát. Az étrend-kiegészítők promóciói különösen csábítóan hangzanak. Végül is segítenek nekünk „kijönni alacsony teljesítményünkből”, biztosítják az „összes vitamint A-tól Z-ig”, sőt „szívtámogatást” ígérnek. És ha akarod, akkor akár "memóriahiányok ellen" is szerezhetsz orvosságot. Legyen szó vitaminokról, ásványi anyagokról vagy növényi kivonatokról, egyre többen költenek sok pénzt étrend-kiegészítőkre annak érdekében, hogy jól érezzék magukat.
Mit csinálnak a vitamin tabletták?
A hiányérzet kompenzálásának gondolata valójában nem téves. Mert a test jelez, ha valami hiányzik. Leginkább azért, mert az illető étvágyat kap egy bizonyos étel iránt. Az étrend-kiegészítőknek most már a legfontosabb összetevőket kell biztosítaniuk, anélkül, hogy az embernek meg kellene ennie az ételt.
De a különbség a szervezet számára jelentős. Bár a tápanyagok csak egyoldalúan látják el a testet, a természetben ez nem így van. Az egészséges táplálkozás titka a különféle tápanyagok kölcsönhatásában rejlik, például gyümölcsben, zöldségben vagy húsban. Már csak ezért is táplálkozási szakemberek szkeptikusak abban, hogy az izolált vitamin dózisoknak lehet-e még pozitív hatása.
A laboratóriumi tálcában kiválóan működik
Vannak olyan tanulmányok, amelyek bemutatják az egyes vitaminok vagy ásványi anyagok egészséges hatásait. A pozitív hatásokat azonban a laboratóriumi edényben igazolták - és csak ott.
„Ami a tudományban hiányzik nekünk, az a lehetőség, hogy egy vitamint a szervezeten keresztül megfigyeljünk. A nyelvtől a célsejtekig ”- mondja Bernhard Tauscher professzor, a Szövetségi Táplálkozási és Élelmiszeripari Kutatóintézet szakértője. A probléma: Az emberi bioszisztéma annyira bonyolult, hogy az egyes hatóanyagoknak nem tulajdoníthatók egészségügyi hatások.
Az orvosok riasztanak
Az étrend-kiegészítők szabadon kaphatók, és a gyógyszerekkel ellentétben nem ellenőrzik őket. A szennyeződés kockázata nagy. A külföldről származó termékek elemzése még a különféle gyógyszerek maradványait is feltárta a kiegészítőkben. Például ugyanazt a töltőberendezést használják gyakran. A gasztroenterológusok (gyomor, belek és más belső szervek) már régóta figyelmeztetnek az étrend-kiegészítők túl gondatlan szedésére. Gyanítja, hogy éppen ezek a gyógyszerek vezetnek májkárosodáshoz számos betegnél.
Ezért jobb, ha lemondunk a további vitaminokról és ásványi anyagokról?
A probléma az, hogy fogyasztóként nehéz megkülönböztetni az egészséges és a veszélyes termékeket. Ezért jobb megkérdezni az orvost, vagy teljesen elhagyni. Ez pénzt is megtakarít. Mert valójában csak néhány embernek van szüksége táplálék-kiegészítőkre. Azok a kockázati csoportok, akiknek vitaminhiányuk lehet, terhes nők, szoptató nők, gyermekek, vegetáriánusok, idősek vagy betegek. Vannak hozzájuk megfelelő pénzeszközök, amelyeket szintén az egészségbiztosítás fizet.
A legjobb recept - enni változatosan
Az egyoldalú étrend nem kedvező, mert megzavarja a zsír teljes anyagcseréjét. Változatos, kiegyensúlyozott étrend, amely nagyon magas növényi termékeket tartalmaz, ideértve a kenyeret is. Biokémiánk, amely évezredek alatt fejlődött a mostanihoz, a legjobban alkalmazkodik ehhez a táplálkozási formához.