A rizs a kenyérismeret alternatívájaként
Tartalomjegyzék
A rizs mindig Ázsia alapvető étele volt, és szinte minden étkezésnél felszolgálják. Európában azonban több kenyér van az asztalon. Itt megmutatjuk, miért kellene gyakrabban mondani: "Van rizs, bébi"!
A rizs kevesebb kalóriával érzi jóllakását
Ha összehasonlítja a rizst az európai étrend alapját képező búzával, akkor kevesebb zsírt és egyes esetekben lényegesen nagyobb arányban tartalmaz esszenciális aminosavakat. Ezenkívül a rizs könnyen emészthető és könnyen emészthető. További plusz pont, hogy a rizs alacsonyabb kalóriatartalmú, mint például a tészta vagy a kenyér. A telítettség hatása azonban ugyanaz. A rizs alapú étrend minden étkezés során kalóriát takaríthat meg. És ez anélkül, hogy feláldoznák az ízt és a változatosságot, mert sokféle rizs és előkészítési módszer létezik a rizs élvezetéhez.
Segítség a glutén intoleranciában
További fontos ok, hogy a rizst a nyugat-európaiak búzadús étrendjének valódi alternatívájának tekintjük, a glutén intolerancia (lisztérzékenység) és a lisztérzékenység növekvő aránya. Németországban szinte minden étkezéshez glutént fogyasztunk, például kenyérben, kukoricapehelyben, süteményekben vagy szószokban. A rizs természetesen gluténmentes, ezért csodálatos, sokoldalú étel allergiások és olyan emberek számára, akik alacsony gluténtartalmú étrendet szeretnének fogyasztani.
Könnyű és emészthető még az érzékeny gyomor számára is
Ezenkívül hipoallergén tulajdonságai miatt különösen ajánlott azok számára, akik stressznek vagy akár az emésztőrendszer betegségeinek vannak kitéve. Élelmiszer-intolerancia vagy allergia esetén is hasznos és megnyugtató alternatíva lehet a rizs. A természetes vágott élelmiszerek (mint minden rizséhes termék) alapvetően jobb alternatíva, mint az általában erősen feldolgozott ipari termékek. A Reishunger más gluténmentes gabona alternatívákat is kínál, például köles és quinoa.