A rizs főzésének módja a súlygyarapodás veszélye nélkül - Le Soir
A rizs főzésének módja a súlygyarapodás veszélye nélkül
A rizs a búza után a legtöbbet fogyasztott étel a világon, de egyben a kalóriákban a legmagasabb.
A rizs a világ egyik legtöbbet fogyasztott étele. Nem csak azért népszerű, mert képlékeny, hanem mindenekelőtt azért, mert túlságosan olcsó, összehasonlítva más, ugyanabba a kategóriába tartozó ételekkel.
Cukorbetegség provokátor
A rizs népszerűsége ellenére azonban van egy nagy hibája: keményítőtartalma, ami nagyon kalóriatartalmúvá teszi. A rizs (különösen a fehér) fogyasztása nagyobb kockázatot jelentene a cukorbetegség kialakulásában. Egy csésze rizsszem 250 kalóriát tartalmaz, amelyek cukrokká és azt követően zsírokká alakulnak.
A tudósok azonban megtalálták azt a módszert, amellyel jobb rizst tehetünk egészségünkre.
Kémia a mentéshez
A Srí Lankai Colombo Egyetemen egy kémia hallgató tanárával és tanárával olyan új módszert találtak a rizs főzésére, amely 50% -kal csökkentené annak kalóriabevitelét. A meglehetősen ötletes módszer összetettnek tűnik, de a gyakorlatban csak néhány meglehetősen egyszerű lépést igényel.