Grillezési tilalmak - hírek - Úticél Santé

Nem kerülte el, visszatértek a szép napok! Velük barbecue, chipolatas vagy merguez húr, húsos kebab, paradicsom és hagyma ék, valamint cukkini vagy padlizsán szelet ... Ezek a családi és barátságos pillanatok némi kockázatot is jelenthetnek. Kis tippek a parti elrontásának elkerülésére.

grillezési

Égés

A barbecue használatával kapcsolatos fő kockázatok természetesen az égési sérülésekhez kapcsolódnak. Az első áldozatok a gyermekek, különösen azok, akik alig érik el a kandalló magasságát ... Ezért az égési sérülések leggyakrabban az arcot és a kezeket érintik ... és gyakran súlyosak. A nyilvánvaló óvintézkedés tehát annak megakadályozása, hogy minden gyermek megközelítse a grillezőt vagy a közelben játsszon.

Ellenőrizze a készülék stabilitását is. Ehhez lehetőleg négy lábas modellt válasszon. Ezenkívül soha ne használjon alkoholt vagy benzint a tűz megindításához vagy újraindításához! Logika, amit mondasz? Az évente bejelentett tucatnyi súlyos égési sérüléshez képest nem annyira.

Mérgezés

Ebben a tekintetben nem annyira a barbecue-főzés jelenti a kockázatokat. Sokkal inkább a mérgező vegyületek lerakódása az élelmiszereken, amely bizonyos körülmények között bekövetkezik. Valójában a magas hőmérsékleten történő főzés policiklusos aromás szénhidrogének, PAH-k képződéséhez vezethet, amelyek rákkeltő tulajdonságai ismertek.